シロクマ日記

From：  White Bear

今日は日頃、西の方（とんこつ味）のラーメンが続いていたので
北海道は旭川発祥の「山頭火」を食べてきた。


何店舗かある内、新宿西口店を選んだ。
まだ昼前だったので全く混んでいない。
これは１２時近くになると列ができる。

何を食べるか迷った。
別盛りになったチャーシューや具を、素らーめんに乗せて食べる山頭火のオリジナルメニューの「特選とろ肉ラーメン」に相当気持ちが行っていたが、定番の「しおらーめん」大盛にした。



山頭火と言えばこの塩ラーメンが有名。
白湯スープは豚骨・野菜・干魚から作られる。

麺はかん水が少ない低加水の中細麺。
スープにとても絡み合う。

そこにチャーシュー、きくらげ、メンマが乗り、
最後に小梅が一つ乗る。

とても落ち着いた上品な味だった。

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From：  White Bear

先月つくばで食べた「麺屋たかはし」で見たポスターで千葉の柏、成田、松戸の
三人の麺匠を知った。

ぜひ食べてみたいと思っていた。
それが今日、成田に用事があったから途中で仲間と合流して食べてきた。
場所は街中と言うより少し外れ。駅からは歩けないかな。

普通の道に面したその店の名前は「麺屋青山」。

外から見た感じは「休み？」でも横や前にある駐車場は満車に近い。

店には入るとほぼ満席だった。
店員に「おすすめは？」と聞いて、私はつけ麺のとんこつ醤油で仲間はとんこつ
醤油ラーメンにした。

待つ間、店の中を見渡すと、なんと一番人気は「鶏ガラ魚介」だった。
二人してとんこつ醤油頼んで失敗したかと思った。

しかし、その予想は全く外れた。
やばいぜ！

これは大勝軒より美味いかも。
「つじ田」といい勝負。
味はこってりしていてとんこつ醤油味なのに鰹の味がすごくいい。そこにすだちが入ってすごくマッチして美味すぎる。
隣のラーメンのとんこつ醤油とは色も味も違う。
全く違うスープの様だ。
鰹の味も余りしない。

でもこれはこれで美味い。
ラーメンには味が五種類あり、とんこつが醤油、魚介、にんにく。鶏ガラは醤油
と魚介。

やはり次回は鶏ガラ魚介を食べてみたい。

つけ麺は大盛を頼んだが量が400gで少し少なめ。
よく見たら特盛があった。
ラーメンは680円でつけ麺は大盛で730円。
とてもリーズナブルでめちゃくちゃ満足。

こりゃはまりそうだ。
リピーターになるな。

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From：  White Bear

昨日は千葉にいた。
アルバムのアップがしたかったので昼にネカフェに行った。
前にテレビでやっていた高いネカフェ。
それは海浜幕張にある。

海岸の手前にある元プリンスホテル。
今はAPAホテルになっている。
その48階にあるネカフェ。多分日本で一番高いところにあるネカフェだろう。
見張らしは最高。
海岸を一望でき、マリンスタジアムも目の前。
でももう一つ高いのは料金。３０分400円。
だから慌てて作業したよ。

そのあとは近くにあるコストコで買い物してピザとホットドッグ食べてきた。


クリスマスが近いからツリーや飾りが売られていた。
ついこの前までハロウィンだったのにね。

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