イモ虫の気まぐれ日記 -

[41] 夏の簡単ﾚｼﾋﾟ冷やしたぬきならぬ『冷やしカッパ』

From：

この時期、畑をやってる方々がよく胡瓜やら茄子やらﾐｮｳｶﾞやらをくれる(｡>_<)ｸｩｯ
ぅうむ、ありがたい(ｰ人ｰ)
ほんとありがとうございますm(__)mもの凄～く助かりますm(__)mもの凄～く美味しいですm(__)m
ほんとほんとありがとうございますm(__)m

まぁそんなわけで、胡瓜が大量なんだが…
胡瓜ってそのままﾊﾞﾘﾊﾞﾘ食っても美味いし、お新香や漬物や麺の具等にしても美味いんだけど、大量には消費できないと思うんよ(←私だけ？)
けど無駄になんて絶対出来ない(｡>△<)

そこでこの料理↓↓

【冷やしカッパ】
①まず胡瓜を細切りに(本数お好みで)

②お好みで、水にさらしたり冷蔵庫で冷やしたり

③ﾄﾞﾝﾌﾞﾘやﾎﾞｰﾙ等の深めで大きめな器に"つゆ"(ｳﾄﾞﾝとか冷麦等の)を適量入れます
※つゆは市販のでも手作りのでもＯＫ

④そこに先程刻んだ胡瓜を入れます
※水にさらしてた場合は水切りを忘れずに忘れるとつゆが悲しい事に…

⑤そしてこれが最大のﾎﾟｲﾝﾄ
"揚げ玉"をたっぷりとお好みの量投入(>▽<)
※揚げ玉は市販のを使うと便利でもこだわりたい方は気をつけて手作りを
※入れ過ぎると油っぽいかも

⑥これで出来上がり
あとはしっかり混ぜてから食べることをｵｽｽﾒします

補足
・揚げ玉の代わりに天ぷら入れても美味いかも
・ﾐｮｳｶﾞやﾈｷﾞ等の薬味系を刻んで入れても美味いかも
・肉や卵等の麺に使うような具を乗っければ豪華になるし美味いかも
・ｶﾗｼやﾜｻﾋﾞ等を入れても美味いかも

以上、簡単ﾍﾙｼｰ美味しい安上がりな『冷やしカッパ』の作り方でしたm(__)m

ちなみに写真のはﾐｮｳｶﾞ入り器はﾎﾞｰﾙ