「愛媛のおいしいもの、日本のおいしいもの」

From：  桜フルール

岡山県産の種なしピオーネと山梨県産の紅伊豆。
20年前、県内で紅伊豆はを食べたいと思ったら、
観光農園で熟したときにであうしかないような存在でした。
実がつぶれやすいので、取り寄せや持ち帰り販売はしていなかったです。
ピオーネ（左）は優しい甘さで、
紅伊豆（右）はジューシーで濃厚。

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喜安農園のブルーベリーで、
ジャムを作りました。
ブルーベリーのジャムを作るのは初めてです。
グラニュー糖の量を少なくして、
とろみがつくまで煮詰めました。
主にヨーグルト用なので、糖度はしっかり60度にしてみました。
喜安農園のブルーベリー

煮始めるときれいな色に

ていねいにアクを除いて

つやよく煮詰め

ビンは詰める前と詰めた後に熱殺菌、冷却

チェックの生地をかぶせてみました。
今日はユロのパン・ド・ミにのせて食べます。

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ほぼ毎週行くパンのお店ですが・・・
先週は午後3時に売り切れ閉店。
なので、今日は正午前に行きました。
ちょうど山形食パン（パン・ド・ミ）が焼き上がったところで、
車の中は、大好きなパンの香りでいっぱい！
カンパーニュあんパンを食べながら帰りました。
本当はビザを頬張りたかったんだけど、
ちょっと危険なので家までの一時間我慢。
夏野菜のピザはジューシーで大満足。
チーズ・クッペはチーズの風味が抜群で、
流れ出してなんとか底にくっついてるチーズが
香ばしくてめちゃおいしいのです。
「パン・ド・ミ」

「トマトなど夏野菜のピザ」

「チーズ・クッペ」

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From：  桜フルール

今週も行ってしまいました。
今日は、大好きないちじくのスイーツが2種類もあってうれしい！
ドリンクは、あおい感じが良い、ダージリン・ファーストフラッシュ、
ポットサービスで630円は申し訳ないくらい安い・・・です。

「いちじくとクリームのタルト」のいちじくはめずらしい「セレスト」と「カドタ」です。
もう一点は、「オデット」。

テイクアウト、ちょっとしすぎ・・・
いちじくのタルト、いちじくとクリームのタルト、
リンゴのパイ、リンゴのバターケーキ、
カヌレ・ド・ボルドー、苺のチーズケーキ、マカロン

苺のチーズケーキ
マカロンは、苺ミルクとラズベリー
喜寿庵さんでいただいた苺ジャムを添えていただきました。

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From：  桜フルール

うちのボスが、ブルーベリーマニアなので、
買ってくれました。
ブルーベリータルト、
ブルーベリー大福（外見地味ですが、中身はブルーベリーケーキ）、
おまけのミニパイロールです。
ブルーベリーの実は、とっても大きくて、甘酸っぱくておいしい！
丹原の戸田さんという方が栽培されたものだそうです。

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> どれもこれもおいしそうで食欲をそそられます。
> きれいだし〜
>
> このお茶と器の透明感！
> 一度本物を経験したいです。
>
> 松山かぁ。そちら方面に出張ないかな〜

ぜひぜひ、出張してください・・・

   
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どれもこれもおいしそうで食欲をそそられます。
きれいだし〜

このお茶と器の透明感！
一度本物を経験したいです。

松山かぁ。そちら方面に出張ないかな〜

   
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From：  桜フルール

四国中央市の山の中にある「霧の森」
ビッターズで大人気になった「霧の森大福」もあります。
お盆の時期は、おみやげに大福を買うお客さんで混み合っていました。
お茶のギャラリー、レストラン、緑茶カフェ、お茶席、大浴場、
眺めは深い緑の山と渓谷、それなりに暑いのですが、
清涼感で気持ちよくなります。
お茶のカフェ（茶フェ）でゆっくりも良いのですが、今回は、
テイクアウトで、豆乳プリンと水ようかんをいただきました。
他にも、緑茶の粉末を贅沢に使った大福、ロールケーキ、
ババロア、ワインチャーズケーキ、アイスクリーム、
ソフトクリーム、わらび餅、カステラ、おからサブレ・・・
いろんなスイーツがあります。

霧の森・街道茶店「聴水庵」

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野菜たっぷり「ヘルシーダイエット弁当」っていう新メニューが
うけています。500円です。
日替わりですが、野菜がほとんど入っていない日もあり、
日によって、当たりはずれ感がありますが、
これからの充実に期待しています。

大きな三角フライの中身は、なんとこんにゃく！
煮ただけでいいな〜衣いらないかも？？？

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