[160] 一年越しのボジョレー・ヌーヴォー

From：  オーナー

皆さまこんにちは。
少し気が早いですが、秋になるとやってくるのがボジョレーヌーヴォー解禁！
今年の解禁日は11月20日（木）。すでに2008年分の予約も始まっています。

そんな中、ちょっと珍しいボジョレー・ヌーヴォーを発見！
オーガニックワイン専門店マヴィから今販売されているのはなんと、2007年度版。

昨年の残りもの？
まさかそんなわけはございません。
なんとこれは、特別にシャトーで一年熟成させたマヴィの私家版。

確かに一年経てばヌーヴォーとは言えませんが（笑）
ゆっくり熟成させることでしっとりフルーティーな味わいを楽しみ事ができるのだとか。

通常、ボジョレー・ヌーヴォーは短期間で飲む用に作られるため、
熟成せず数ヶ月で劣化してしまいます。でもこのヌーヴォーは伝統的製法で丁寧に作られるため、2〜3年は熟成するんだそうです。

2008年度版とゆっくり寝かせた2007年度版、飲み比べてみるのも面白いですね。

11月まで待ちきれないワイン好きの方にもぜひおすすめしたい1本です★

＜詳しくはこちらから↓＞
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500168&itemNo=10003195

＜2008年ボジョレー・ヌーヴォーの予約も受付中！＞
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500168&itemNo=10003110

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返信 (2通)

[161] Re:一年越しのボジョレー・ヌーヴォー

ボジョレーヌーヴォーって、イベント性が強い分、ついつい敬遠しがちだったのですが、オーガニックであったり、1年も熟成させられるボジョレーなら、興味が沸きますね！

しかも、今年のものと比べられるっていうのも、面白い！

11月にはまだゆとりありなので、じっくり見て見ますね

   
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[162] Re:Re:一年越しのボジョレー・ヌーヴォー

From：  オーナー

バナナさん

こんにちは。

確かにボジョレー・ヌーヴォーは、今や日本では1年の中のイベントになっていますよね。イベント感が強いため、逆に敬遠したくなる気持ち・・・共感です。

でも、ただヌーボーであるからというのではなく、味はもちろん、製法や生産者にも目を向けてみるのも面白いですよ。

これぞというお気に入りの1本が見つかると毎年の新作解禁が楽しみになると思います。

今後もこだわりボジョレー・ヌーボー情報をお届けしていきますね。ぜひバナナさんお気に入りの1本を見つけてくださいね。

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