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From：
ルパン３
小さめの新玉ネギを
だし汁で丸々煮込みました
上下のヘタを取って
だし汁で5分ほど煮込みます
冷ましてもう5分ほど弱火で煮ます
味が浸み込んで美味、お酒の肴にも・・・
新玉ネギは柔らかいので
型崩れしないように丁寧に扱います
- 2008.04.17 07:59:20
From：
のんき
ムラサキハナナ（紫花菜）と紹介しているのが多いのですが、ハナダイコン（花大根）とも紹介されています。
ムラサキハナナ（紫花菜）は遠くから見るとすみれ色して、あちこちに咲いています。
野生化しているのでしょうね。
ショカツサイ（諸葛菜）や紫花菜とついているので食べられるようです。
食べた事有りますか〜
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- 2008.04.03 17:28:22
From：
ルパン３
蕗の炒め物どうぞ！
我が庭で朝獲りたての蕗です
葉を除き塩で板ヅリ、サット茹でて
冷水で冷まし 保存しておきました
それを先ほど炒めました
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- 2008.04.02 22:26:26
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