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[73] Re:じきに食糧不足とか、食べる工夫も必要です ネ |
> 夏みかんの皮で
> 砂糖漬けなんて如何？
>
懐かしいですね。
昔はザボンとか生姜とかの砂糖漬けが有りました(^_-)ねっ
- 2008.03.30 20:34:06
自家菜園に繁殖したものを採取してますので
買って食べたことはありません
今年も美味しくいただきます
疑問をお持ちの方は、
食べないほうが無難でしょうね
以上です
ハナニラの明確な毒性は不明ですが参考資料添付します
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 単子葉植物綱 Liliopsida
目: ユリ目 Liliales
科: ユリ科 Liliaceae
属: イフェイオン属 Ipheion
種: ハナニラ uniflorum
学名
Ipheion uniflorum
和名
ハナニラ
英名
ハナニラ（花韮・学名Ipheion uniflorum）とは、ユリ科の植物の一種。イフェイオンとも呼ばれる。
原産地はメキシコ、アルゼンチン、ウルグアイ。
球根植物であるが、数年間くらいは植えたままでも差し支えなく、植えっぱなしにしておくと四方八方に広がる。
開花期は春で花径約4cmの星型の花が無数に咲く。
葉にはニラやネギのような匂いがあり、このことからハナニラの名がある。
野菜のニラ（学名Allium tuberosum）とは同じユリ科の植物であるが、属が違うのであまり近縁とは言えない。
また、本種をニラのように食べても特に害は無いが、不味らしいので勧められない。
なお、葉の匂いからは想像しにくいが、花には甘い芳香がある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%8A%E3%83%8B%E3%83%A9
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- 2008.03.27 07:45:31
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[62] Re:Re:にらの花 私は、食べてますが・・・ |
誤解があるといけないので、本文一旦削除しました
参考
北アメリカ・メキシコ〜アルゼンチン原産の多年草（球根）で、日本へは明治中頃に観賞用として持ち込まれたものが帰化し、繁殖力が強いために逸脱して野生化したといわれています。
早春に花径３ｃｍほどの花を咲かせますが、内花被が３枚、外花被３枚で、この花がユリ科であることがわかります。
花色は薄青色ですが、白に近いものや色の濃いものなど、かなりの個体差があります。
地下に径１０〜２０ｍｍ内外の鱗茎があり、この鱗茎や葉からはニラのような匂いがし、美しい青紫色の花を咲かせることからハナニラと呼ばれています。
あまりの綺麗さに花を摘み部屋に飾ったところ、部屋中がニラ臭くなって閉口したことがあります。葉や茎をちぎると臭うようですので、部屋に飾る時は鉢植えのままの方が良いようです。
毒性については不明で、書物によっては「食用にしない」と解説されていますが、「若い蕾・葉を炒め物、お浸し等にして食べることができ、カロチンが多く含まれていることからガン予防、動脈硬化予防に効く」と載せているところもあります。ユリ科（書物によってはネギ科）の植物であることから、害はないようです。
> > 葉も花もお浸しにして
> >
> > 食べれますよ〜
>
> 初めまして のんきです。
> これは「ハナニラ」では？
>
>
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- 2008.03.26 12:23:19
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