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筍をいただきましたーー。
どんな料理にしようか迷い中。ちょっと凝ったレシピにしてみようかな。
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2008.05.04 16:35:41
返信 (4通)
> 筍をいただきましたーー。
> どんな料理にしようか迷い中。ちょっと凝ったレシピにしてみようかな。
3日に美山に行っていました。その時道の駅でうど等を買い求めて、たけのことうどの皮の金平にしていただきました。
きんぴらゴボウとちょっと違った感触で美味しいですよ。
一度お試しください。
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2008.05.05 07:54:51
京都の庵
> 筍をいただきましたーー。
> どんな料理にしようか迷い中。ちょっと凝ったレシピにしてみようかな。
みなさんご無沙汰しています。
やっと始動開始です。 これからもよろしくお願いします。
さて、タケノコ料理の一品ですが・・・・・・・
我が家では、茹がいたタケノコを細かく刻み、山椒の葉（実）と醤油で炊きます。（タケノコの佃煮です）
お酒の肴にも、お茶漬けの一品としても最高です。
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2008.05.05 18:31:17
オーナー・京都の庵さん、ご無沙汰です！いやぁ、嬉しいです！
筍のレシピはいろいろありますね、おけにちさんの「たけのことうどの皮の金平」、美味しそうだー！
ぜひ試してみたいですね。この時期ならではの組み合わせですもんね。
京都の庵さんおすすめの「タケノコの佃煮」は私も大好物です。我が家ではなぜか祖父の代から男が作る料理のようで、私も父から作り方を習いました。
お酒、進んでしまいますよね。
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2008.05.05 23:46:12
京都の庵さん、おかえりなさい！
またいろんなレシピ教えてくださいね〜
筍の佃煮、美味しそうですね。今度チャレンジしてみよ〜っと。でも今年はもうもらえないかな（自分で買う発想無し・・・）
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2008.05.06 08:32:58
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