京野菜を美味しく

久保田さんのお豆腐を召し上がられた事はありませんか？木綿豆腐はかたくてしっかりとしたお味。絹ごしは季節限定の品で葛で固めていると聞きました。いちどご賞味下さい。京の名工の１人です

   
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山椒の木がまだまだ１０ｃｍくらいですが伸びてきています。京北町の農家の人より昨年頂いた種を言われたように昨年植えました。始めはなかなか目が出てきませんでしたが、この梅雨ですくすくと伸びています。小さいけど棘もあり、触ると山椒の香りもしています。今は、虫との闘いで、割り箸で、こまめに取り除いています。

実が出来るまでどのくらい必要か聞いていなかったのですが、楽しみです。今日野菜になるのかどうかわかりませんが、山椒の料理はピリットして美味しいですね。

   
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男前豆腐、美味しいですね。はじめはネタのように思っていましたが、かなり味がしっかりしていますね。

あとは嵐山「嵯峨野」のお豆腐が好きです。

   
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スーパーでもたくさん売ってる「男前豆腐」も京都ですね。
私はこの「マブ」ってお豆腐がお気に入りなんです

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森嘉さんも大人気ですねー。私は一度しか食べたことがありませんが、、また食べたいな

   
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森嘉さんが大好きです！
嵯峨野方面に行ったときには必ず買いますよーー

   
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夏は冷たいお豆腐が美味しいですね
お気に入りのお豆腐屋さんはありますか？
私は最近平野豆腐にはまっていますー
何もつけずにいただく冷や奴も美味しいんです！

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おお、これまた美味しそうですね。濃い味が好きな私にはぴったりだ。
茄子料理はいろいろ楽しめますね！

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お茄子の煮浸し作ってみました〜
ちょっと味付け濃すぎました・・

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