京野菜を美味しく

お返事ありがとうございます！
よろしくお願いしますね。

「おばんざい」と言えば烏丸御池の“自然派レストラン おばんざい”というお店が好きです。
また行ってきたら報告しますね。

   
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メルさんはじめまして、こちらこそよろしくお願いします。
最近ちょっとご無沙汰でしたが、京都の食材を使った美味しい酒の肴をこよなく愛する京男です。

最近は美味しいおばんざい屋さんを探しています。何か情報あれば是非教えてください。

   
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メルさん こちらこそよろしくお願いしますー
私もベランダ菜園は素人ですがマイペースでやってます
春に植えたブロッコリーは葉っぱだけが育ってます（笑）

   
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私もプチ菜園＆お料理が大好きです。
家で少しでも京野菜が作れればいいなと思ってます。ぜひ情報交換させてください。よろしくおねがいします。

(2)

   
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> 浅漬け、正解でした！
> ちょっと辛さはありましたが、美味でしたよ〜
> あっというまに無くなりました。
>
> ありがとうございました！

新鮮な京野菜は美味しいお漬物になれるといつも思っていました。良かったです。その野菜の癖も程よく出て素材が主張していて美味しかったのだと思います。

いろんな頂方を試して、自分だけの料理ができると楽しいですね。

   
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> 浅漬け、正解でした！
> ちょっと辛さはありましたが、美味でしたよ〜
> あっというまに無くなりました。
>
> ありがとうございました！

新鮮な京野菜は美味しいお漬物になれるといつも思っていました。良かったです。その野菜の癖も程よく出て素材が主張していて美味しかったのだと思います。

いろんな頂方を試して、自分だけの料理ができると楽しいですね。

   
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浅漬け、正解でした！
ちょっと辛さはありましたが、美味でしたよ〜
あっというまに無くなりました。

ありがとうございました！

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万願寺の浅漬け！
ぜひ食べてみたいです〜
浅漬けの元もありますのでやってみます〜

ありがとうございました！

   
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> 万願寺とうがらしをいただきました。
> 皆様はどんな食べ方されますか？
> いつもおばんざい風の「炊いたん」を作るのですが、たまには違ったものもしようかと思います。
> よろしければアイデアくださいー

シンプルに焼いて醤油とおかかで頂くのが手早く、美味しくお酒の肴になります。普通の唐辛子と違って甘くて食べ応えがあります。試したことがありませんが、一夜漬け（浅漬けの素で）揉んでいただいてもいけそうに思いますが？私は試したことが有りません。

いかがでしょうか？

(1)

   
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