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ポッカレモンの開発の話や、レモンについての雑学など、レモンにまつわる情報をポッカのスタッフがお伝えします。

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 2008年3月 

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2008.03.27

こんにちは。ポッカレモン部ヨシカワです。
ヨシカワ1
この「レモン部日誌」を始めて、早や5ケ月。
みなさまからの「拍手」が何よりの励み、「私の元気の源」なんです。
「ぜひ、読んだら拍手をください!」
※コメント右下の「拍手をする」ボタンをクリックしてください。

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さて、みなさまは「牛角」ってご存知ですか?
そうです!あの焼肉屋さんです。
実はこの3月から、牛角さまのメニューがリニューアル。
ポッカレモンを使ったコラボレーションメニューが新登場しました。


この牛角さまとのコラボレーション企画を担当したのが、同僚のM君。
M君はこの企画のために、仙台の料理研究家の先生と何度も
打ち合わせを重ねました。
打ち合わせといっても、先生の通常のお仕事(教室や撮影など)が
終わった後なので、どうしても夜遅くなってしまいます。
心なしか少し顔が丸くなったような・・・?
そんな努力の結果、オリジナルレシピが誕生しました。

その名も『さっぱりレモネーズでいただく手巻き焼肉』。
脂っこい焼肉を、レモン風味のマヨネーズとサンチュ(葉物野菜)で、
さっぱりおいしく食べられるレシピです。
ぜひ一度、牛角さまのお店に足を運んでみてください!

※お店では「豚バラけむり焼きとサンチュセット」をご注文ください。

牛角

★『さっぱりレモネーズでいただく手巻き焼肉』のレシピは下記URLをご覧ください。
http://www.pokka.co.jp/lemon/recipe/gyukaku/

今回は、レモネーズ(マヨネーズ+ポッカレモン100+α)での食べ方を
おすすめしています。
私の場合、レモネーズに、粒コショウや山椒を入れたりします。
塩+コショウ+レモンっていう、シンプルな食べ方もいいですね。
もちろん、甘くて旨みのたっぷりある「タレ」もおいしいです。

今年の焼肉は、ぜひレモンで!
特に塩ダレの焼肉には最高です!
さっぱりしていて、いくらでも入るので
くれぐれも食べ過ぎにはご注意を!!


みなさまは、焼肉をどのように食べるのでしょうか?
おすすめの食べ方がありましたら、ぜひヨシカワに教えてくださいね!
M君
写真はM君の後ろ姿です。




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2008.03.27 19:25:57

2008.03.12

こんにちは、ポッカレモン部のヨシカワです。
ヨシカワ2
今年のホワイトデーは、ちょっと酸っぱくてかっこよく
「大人テイスト」で仕掛けてみませんか?

私も、バレンタインにチョコッとチョコレート(←笑うところですよ!)
いただきました。
ホワイトデーのお礼(娘&お義理)を「さてどうしようか?」と
考えているところです。

今回は、隠し技があるのです!
レモンを色々研究していて出会ったのは、ハート型のレモン!
広島のレモン農家さんが栽培しています。
丸のまま見るとよくわかりませんが、輪切りにすると、
その威力を発揮するのです!
ハート1
輪切りと書きましたが、断面が「ハート型」で、本当にかわいいのです。
これを、ひそかに忍ばせた、レモンスカッシュやカクテル、
レモンティーなどをさり気なくプレゼント!
ハート2
ハート3
ちょっと大人のおしゃれなホワイトデーですよね!



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2008.03.12 21:58:49

2008.03.03

こんにちは。ポッカレモン部ヨシカワです。
ヨシカワ2
日差しのやわらかさに、冬の寒さも少しずつ緩んできたのかな?と感じるこの頃です。
みなさま、お元気でしょうか?

我が家では、この季節になりますと、小さなひな人形が出てきます。
「小さな」とはいえ、我が家のスペースを考えますと、かなりの存在感なんです。
このひな人形が飾られると、いつもの部屋の風景がガラッと変わって見えて
うれしいことですね。

私は男兄弟の中で育ちましたので、初めて我が家にひな人形が飾られているのを見た時に、
ほんの少しですけど、違和感というか、照れくさく感じたのを覚えています。
ひなまつり

我が家では3月3日前後の週末には「プチひな祭り」をすることにしています。
以前はちらし寿司がメインでしたが、ここ数年は子供達と一緒に、
ラップで作る「手毬寿司」を楽しむ機会が増えてきました。
自分で作ったものを食べる、という楽しい手巻き寿司のひな祭りバージョンです。

自分達で作ると、大きさも形もまちまちで、具材もいろいろ勝手に組み合わせたりして、
個性が出るというか・・・それはそれは、おもしろいんですよ!

そこで、今回もポッカレモン100がお役に立つんです!
お子さまをメインに考えたお寿司パーティーの時には、寿司酢にひと工夫!
お酢だけではなく、ポッカレモン100をお酢の1/4程度加えると、
お酢独特のツンとした酸味が弱まり、さっぱりとしたドレッシング感覚の
寿司酢に変わります。

もちろん、ポッカレモン100だけでもよいのですが、
お酢にはレモンに無いうまみもありますので、混ぜて使うのがヨシカワのおすすめです。
ヨシカワ3
みなさまもいかがでしょうか?
お友達を招いてみんなで一緒に作る、手作りの手毬寿司で
プチパーティーを!



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2008.03.03 15:20:30

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レモンと家族をこよなく愛しています。

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