[169] 「ポッカレモン料理講習会をレポートします！」

From：  春菜れみ

こんにちは。レモンコンシェルジュの春菜れみです。

ポッカレモンでは、江上料理学院にて毎月１回、
料理講習会を開催しています。
江上料理学院は東京・市ヶ谷にある名門料理学校。
長年、ポッカとレモンのパートナーとしてご協力いただいており、
ポッカレモン100を使ったレシピや商品の開発などを数多く手がけています。

5月23日に開催した、ポッカレモンお料理講習会の模様をレポートいたします！

まずは、ポッカのスタッフから、レモンのお話。

「ポッカレモン100を、おいしく使っていただくには、
開栓後１〜２週間で。 」
１ヶ月以上もつと思っている方が意外と多いのですが、
100%、保存料無添加のレモン果汁ですので、
おいしくお召し上がりいただくために、
開栓後１〜２週間での使い切りをおすすめしています。
開栓後は、香りが変化し、酸化もします。
冷蔵庫に入れないとカビも生えます。
いろいろなお料理や飲み物に、お早めに使ってくださいね。

レモン1個分＝ポッカレモン30mlが目安です。
これからの夏、「ミネラルウォ−ター＋レモン」もおすすめです。

続いて、江上栄子先生の楽しいお話をまじえた
デモンストレーション。
古井先生の冷静な手際のいい進行で進みます。


このあと、参加者全員での実習と、試食を楽しみました。


詳しいレシピは、「気ままにレシピナビ」にてご紹介しています。
どうぞご覧くださいね。

★☆当日のレシピ
●レモンマリネチキンのカリカリソテー　
http://www.c-player.com/ac80096/thread/1100069258101
●そら豆と手作りカッテージチーズ　
http://www.c-player.com/ac80096/thread/1100069258393
●ジンジャーソーダゼリー　　
http://www.c-player.com/ac80096/thread/1100069258600

当日ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

■ ポッカレモン料理講習会について
江上料理学院にて、毎月1回開催しています。
詳しくはこちらをご覧ください↓
http://www.pokka.co.jp/lemon/cookclass/index.html

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