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「私のとっておき☆レシピ」
みなさまが考案したレシピを自由に投稿してくださいね。レモンレシピや季節のレシピなど大歓迎！
晩ごはんの献立に困っている方もどんどん参加してくださいね♪
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こんにちは。レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。
そら豆がおいしい季節ですね。
特にさやつきのそら豆は、香りと風味が強くて最高！
そら豆をいただくときは
シンプルに塩ゆでするのが定番だったのですが、
近ごろはさやごと焼く「グリル焼き」にも凝ってます☆
こんがりと焦げ目がついたさやを開くと、中からアツアツのそら豆！
さやの中の水分で、豆がしっかり蒸されるから、
やわらかく甘みもあり、香りもひときわ強いんですよ。
みなさまは、「塩ゆで」と「グリル」、
どちらの食べ方がお好みですか？
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2008.05.21 10:30:26
返信 (12通)
空豆、私は塩ゆで派☆
今の季節、ビールにぴったりですよね！
さやごと焼くのは試したことがないのですが、なかなかおいしそうですね！さっそくやってみよう♪
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2008.05.22 08:34:59
野原さん、こんにちは。
そら豆も、さやごと焼くとおいしいのですね♪
バーベキューで、トウモロコシも皮ごと焼くと、甘みが濃く、とってもおいしいです。
そろそろバーベキューを…と思っていたところなので、そら豆も焼いてみます！
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2008.05.22 08:43:54
みなさまこんにちは！
私も塩ゆで派です。
でも、先日「焼き」を試してみたら甘くておいしかったです。
ゆで・・・プリッ
焼き・・・ホクッ
食感はこんな感じでしょうか？
調理が簡単なので（グリルで焼くだけ）
あと一品欲しい・・・けど、つくるのがめんどくさい！
ってときに助かりそうです。
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2008.05.23 09:30:25
私は「焼き」派です。
グリルじゃなくて、そのまま網を引いて焼いています。
真っ黒に焦がすと、香ばしさが加わっておいしいんですよ。
もちろん、中身は焦げていないのでご安心を。
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2008.05.26 18:24:20
昨日そら豆を頂いたので早速茹でてお酒のおつまみにしました。そら豆は「塩茹で」しか思いつかなかったので・・・。焼く？思いつかなかった（笑）今晩グリルで焼いてみます。
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2008.05.27 17:26:27
> 空豆、私は塩ゆで派☆
> 今の季節、ビールにぴったりですよね！
> さやごと焼くのは試したことがないのですが、なかなかおいしそうですね！さっそくやってみよう♪
>
マカロン☆さん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。
コメント、ありがとうございます！
塩ゆでも確かにおいしいですが、
一度グリルも試してみてください。
おすすめですよ！！
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2008.05.27 18:58:47
> 野原さん、こんにちは。
> そら豆も、さやごと焼くとおいしいのですね♪
> バーベキューで、トウモロコシも皮ごと焼くと、甘みが濃く、とってもおいしいです。
> そろそろバーベキューを…と思っていたところなので、そら豆も焼いてみます！
レモンさん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。
コメント、ありがとうございます！
これからバーベキューの季節ですね。
バーベキューで空豆！！
おいしいですよ、きっと☆
トウモロコシを皮ごと焼くとは、新発見です。
試してみますね。
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2008.05.27 19:01:54
> みなさまこんにちは！
>
> 私も塩ゆで派です。
> でも、先日「焼き」を試してみたら甘くておいしかったです。
> ゆで・・・プリッ
> 焼き・・・ホクッ
> 食感はこんな感じでしょうか？
>
> 調理が簡単なので（グリルで焼くだけ）
> あと一品欲しい・・・けど、つくるのがめんどくさい！
> ってときに助かりそうです。
イーダさん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。
コメント、ありがとうございます！
焼き空豆を試していただいたのですね。
塩ゆでとはまた違ったおいしさ！
焼くだけなので、カンタンですし、
おつまみにもいいですよね。
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2008.05.27 19:06:47
網焼きで真っ黒になるまで焼く!!
そんな食べ方があったとは！目からウロコです。
空豆、今の季節だけのお楽しみですね。
試してみます!!
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2008.05.28 18:52:01
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【海野なぎさ】 ３世代同居中の専業主婦。お菓子作りが趣味です。 |
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