ゆきおさんはじめましてこんばんわ。
お味噌汁の具ですか〜。
スタンダードなお豆腐や根菜類も好きなのですが
夏野菜が好きなのでお味噌汁には「レタス」です。
じっくり煮込むと茶色になっちゃうのですが
わかめを「パッと」入れるように
味噌汁を作って「えいやっっ！！」とレタスを
食べる直前に入れると歯ごたえが美味しいのです。
えぇぇぇっっっ！！と思うとは思いますが
一度おためし下さい。是非！お勧めです。

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野原さんsioさん、こんにちは〜〜。

> > 仕上げに「酒粕」を溶かしこむのが、僕のこだわり。
> > いつもの味噌汁も、酒粕を入れるだけでコクがアップするんです！

>
> 私の好きなお味噌汁は、最後に溶き卵を入れたものです。

> 卵は溶かないまま、お鍋にポトンと落として、
> 半熟状になったものを
> お椀の中で崩しながらいただくのもおいしいですよ。＾＾

どちらもユニークですね。さっそくマネしてみよう。
うちは豆腐＋ネギか、豆腐＋アゲ、たまに大根という
いかにもシンプル＆スタンダードなものなので
ちょっと変化をつけてみたいと思います。

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野原さん、こんにちは！
お味噌汁大好きなsioです。

> 仕上げに「酒粕」を溶かしこむのが、僕のこだわり。
> いつもの味噌汁も、酒粕を入れるだけでコクがアップするんです！

↑こんなアイデア、知りませんでした〜。
ちょっと想像するだけでオイシソウ！夜ご飯にもピッタリな印象です。
さっそくトライして見ま〜す。＾＾

私の好きなお味噌汁は、最後に溶き卵を入れたものです。
お味噌は白味噌を使って、
具はじゃがいもとか、さつま芋が相性良いと思います。

卵は溶かないまま、お鍋にポトンと落として、
半熟状になったものを
お椀の中で崩しながらいただくのもおいしいですよ。＾＾

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こんにちは。　レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。

ダイコンやゴボウ、ニンジンなどの根菜がおいしい季節ですね。
冬が旬の根菜は体を温めてくれるものが多いので、
このごろは根菜をたっぷりと使った味噌汁をよく作ります。
とろりと煮込むと根菜の甘みがいっそう引き立つようです。

仕上げに「酒粕」を溶かしこむのが、僕のこだわり。
いつもの味噌汁も、酒粕を入れるだけでコクがアップするんです！

野原家では夜のうちに多めに作っておいて、翌朝にも食卓に出します。
家から一歩出ると凍えそうなこの時期、
朝のあったかい味噌汁で元気になれるような気がします。

みなさまは最近、どんな味噌汁をよく作りますか？
お味噌汁へのこだわりや、好きな“具”について、教えてください！
お気軽にコメントを書き込んでいただけるとうれしいです！

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私は、結ばずに他のおでんの具の下に引いています。
見た目は悪いですが・・・家で食べるには問題ない！
最後の頃に、発掘するように食べます。
ちなみに好きな具は「たまご」です。

   
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[228]  Re:Re:好きな“おでんダネ”は何ですか？

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From：  海野なぎさ

> 昨日は、我が家もおでんでした。
> おでん種を子供たちと一緒に買いに行ったら、ソーセージ巻き、うずら巻き、ちくわぶ、巾着、じゃがいも、玉子…と増え、大鍋いっぱいが出来上がりました☆
> おでんは、残っても何日か楽しめるので、助かります♪

レモンさん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの海野なぎさです。

コメント、ありがとうございます☆
レモンさんのお宅では、昨夜はおでんだったのですね！！
スーパーのおでん種の売り場には、いろいろな種類があって
迷ってしまいますね。
大勢でいただくおでんは、いっそう温かく感じますね。

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[227]  Re:Re:種ではないかもしれませんが

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From：  海野なぎさ

> こんにちは　初めまして
> 私もおでんを作る時に結び昆布を割りと大目に入れて作り、
> 具の一つとして食べていますよ
> 昆布の量は夫のリクエストでだんだん増えちゃったんですが、
> でも、私が一番好きなのは大根です。

ガーベラさん、はじめまして！
レモンコンシェルジュの海野なぎさです。

コメント、ありがとうございます☆
昆布、大根、どちらもおいしいですね〜
どちらも、煮込んだほど味がしみてきますね♪

   
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[226]  Re:種ではないかもしれませんが

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From：  海野なぎさ

> 私はこんぶだしを取った後の昆布が大好きです。

「肇のお母さん」さん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの海野なぎさです。

コメント、ありがとうございます☆
昆布もおいしいですね〜
やわらかくて、私も大好きです♪

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[225]  Re:Re:好きな“おでんダネ”は何ですか？

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From：  海野なぎさ

>私もsioさんとまったく同じ「厚揚げ・大根・卵」が好きです。(^.^)
>
> 熊本ならではの「おでんダネ」は馬スジですね。
> 牛スジ代わりに入れることが多いです♪

オリーブさん、こんにちは。
レモンコンシェルジュの海野なぎさです。

コメント、ありがとうございます☆
「厚揚げ・大根・卵」はすっかり定番ですね。
私も大好きで、この３つは多めに用意します☆

「馬スジ」、熊本らしいおでん種！！
その土地ならではの味があって、おもしろいですね。

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