[11]  これからよろしくお願いします！

"ご自慢レモンクッキング"

From：  海野なぎさ

じゃじゃーん！　海野家の近頃の定番、イタリアンはるさめサラダです！


こんにちは！　レモンコンシェルジュの海野なぎさです。
このサークルのオーナーをつとめさせていただきます！

このサークルは、みなさまのご自慢レシピを紹介していただいたり、メニューに困っている方々にアイディアをお届けしたりと、お料理をみんなで楽しむためのサークルです。

今晩の献立に困ったときは
「冷蔵庫の中に○○○○があります！なにかいいレシピはないですか？」
・・・といったカタチで書き込んでいただき、
“検索トピック”を晩ごはんおたすけ隊にしておくと、

親切などなたかが、お返事を入れてくれるかもしれませんよ！


★イタリアンはるさめサラダ★
はるさめ　4人分
にんにく　ひとかけ
トマト　　1玉
しめじ　　1/2ふさ
ポッカレモン100　小さじ２くらい？
オリーブオイル
ハーブ
料理ワイン

（１）にんにくはみじん切りに、しめじはばらして食べやすい大きさにカット、トマトは１〜２cm角のサイコロ状にしておきます。
（２）はるさめをゆがき、やわらかくなったら氷水に取って締めます
（３）弱火であたためたオリーブオイルに、にんにくを入れじんわりと火を通します。
（４）香りが立ってきたらしめじ、トマトを入れ強火にしてワインをひとふり。アルコールが飛んだら火を弱め、塩コショウで味を調えます。
（５）トマトの角がなくなってきたら、はるさめを入れて軽くひとかき。
（６）お皿にとってポッカレモン100をかけまわします！そのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいですよ！！


みなさまどうぞお試しあれ♪
感想もお聞かせいただくとうれしいです〜〜〜★

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