気ままにレシピナビ ポッカレモン100を使った、カンタンおいしいレシピをご紹介します
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「気ままにレシピナビ」

レモンが大好きな4人の“レモンコンシェルジュ”が、カンタンでおいしいレモンレシピを毎週ご紹介します!
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レモンゼリーのトロピカルパンチ

こんにちは。レモンコンシェルジュの春菜れみです。
春菜れみ

いよいよ夏休みに突入!
子どもたちの楽しそうな様子を見るのはうれしいものですが、
働くママにとっては、
お昼ごはんやおやつの用意などで
頭を悩ませる日々がしばらく続きます。

「レモンゼリーのトロピカルパンチ」は、
レモンゼリーといろいろなフルーツを使った冷たいデザート!
自家製のレモンシロップをたっぷりかけていただきます。


冷やし固めたゼリーとカットフルーツ、
シロップを冷蔵庫に用意しておけば、
子どもたちが気が向いたときに食べてくれています。

☆ レモンゼリーのトロピカルパンチ ☆  4人分

【A/ゼリー】 ミネラルウォーター 300 ml
砂糖 大さじ 4
ポッカレモン100 大さじ 4

【B】 ゼラチン 10 g
水 大さじ 4

【C/シロップ】 ポッカレモン100 大さじ 2
ミネラルウォーター 200 ml
砂糖 約大さじ 3
キウイ 1 個
カットフルーツ (メロン、パイナップル、パパイヤ、すいか、グレープフルーツなど) 約 300 g


【1】 【B】の水にゼラチンをふり入れ、ふやかす。
【2】 【A】のミネラルウォーターと砂糖を合わせ、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、【1】を加えてよく溶かす。
【3】 ポッカレモン100を加え、角形の器に流し、冷やし固め、ゼリーを作る。
【4】 【C】のミネラルウォーターに砂糖を加えてよく溶かし、ポッカレモン100を加えて冷やし、シロップを作る。
【5】 【3】を一口大のキューブ状に切る。キウイは薄切りにして星型で抜き、抜いたあとの果肉は小さく切る。
【6】 パンチボウルに【5】とカットフルーツを盛り、【4】のシロップを注ぐ。

つるん!と、のどごしのいい夏のスイーツ。
たっぷり汗をかいたあとにいただくと、おいしさ倍増です☆


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2008.07.22 08:52:44


返信返信 (1通)
From:  みちみち

簡単で豪華に見える ゼリーですね。
レモンゼリーは食べたことがないのでぜひ作ってみたいと思います。レモンシロップも楽しみです。
見た目も可愛くって美味しそう^^こんなの作ったら子どもたちもびっくりすること間違いなしです。
まずは大きなポッカレモン買ってこなくちゃ〜(笑)


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2008.08.14 14:45:44


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【春菜れみ】
小学校の子どもが2人。毎日が戦争です!
【海野なぎさ】
3世代同居中の専業主婦。お菓子作りが趣味です。
【谷山かえで】
ダイエットと節約に関心あり。ひとり暮らしOLです。
【野原ゆきお】
料理にこだわる30男。実はヨメより得意です。