[53] サラダだけど、スープです♪

"スープ"  "5分で完成"  "キッズ大喜び" 

From：  レモンコンシェルジュ

こんにちは！　レモンコンシェルジュの春菜れみです。

素朴な疑問なのですが、
ご家庭の食卓には、いつも何品くらい並びますか？

いそがしい春菜家では、ごはん＋メイン＋サラダ＋汁もの　が精いっぱい！
副菜やデザートまで、なかなか手がまわりません・・・。
そこで発見した便利レシピがコレ！
「サラダ」を作る手間だけで「スープ」も兼ねてしまうから、
いつもと同じ時間で、あともう一品添えられます♪

☆レモンサラダスープ☆　4人分
トマト 1 個
サラダビーンズ 1 カップ
レタス 1 枚
氷水 1と1/2 カップ

【A】 ポッカレモン100 大さじ 2
　　　オリーブ油 大さじ 4
　　　ワインビネガー 大さじ 1
　　　塩・こしょう 各 少々

【1】 【A】をよく混ぜ合わせておく。
【2】 【1】に1cmの角切りにしたトマトとサラダビーンズを加え、器に入れる。
【3】 【2】に氷水を注ぎ、せん切りにしたレタスを盛る。

レモンの香りがふわっと広がる、シンプルで上品な味わいです。

目先の変わった「サラダスープ」に、子どもたちは大喜びでした。
食卓に変化をつけたいときに、ぜひどうぞ！

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返信 (2通)

[54] Re:サラダだけど、スープです♪

簡単に作れるしいいですね＾＾
食卓の彩りも良くなります！

Ａは色々なものに合いそう！
参考にさせていただきます。

素敵なレシピをありがとうございます＾＾

   
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[57] Re:サラダだけど、スープです♪

こんにちは。

> 素朴な疑問なのですが、
> ご家庭の食卓には、いつも何品くらい並びますか？

平日は3食会社で食べる私は
多くて1回の食事で3品くらいしか並べられません！
せめて会社にコンロがあればいろいろ作れるのにィ…（あぶないか）

会社でも楽に作れそうなレシピがあれば
参考にさせていただきます！

   
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