[85] 春野菜の「甘み」を楽しもう！

"野菜の主菜"  "15分で完成" 

From：  レモンコンシェルジュ

こんにちは。レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。

甘くてジューシーな春野菜は大好物！
「春野菜のグリル」は、オーブントースターで
春キャベツや新玉ねぎを焼き上げるだけでできあがり。

野菜のあいだにベーコンが挟んであるから、
ほのかな塩気が野菜にうつって、野菜のうまみを引き立てます。

野菜の量もたくさんいただけますし、とても簡単ですので、
ぜひおためしください！
栄養たっぷりの春野菜のパワーをもらえる、一皿です☆

☆春野菜のグリル☆　4人分
春キャベツ 1/2 個
パプリカ （赤、橙、黄） 各 1 個
玉ねぎ 1 個
じゃがいも 2 個
ブロッコリー 1 房
しいたけ 4 個
まいたけ 1 パック
えのきだけ 1 袋
ミニトマト 8 個
ベーコン 200 g
オリーブ油 1/2 カップ
塩 適量
ポッカレモン100 適量

【1】 春キャベツとパプリカはくし型、たまねぎは1ｃｍの厚さの輪切りにする。じゃがいもは1ｃｍの厚さに切って水にさらし、ブロッコリーは一口大に切り、きのこ類は根を切る。
【2】 オーブントースターの鉄板にオリーブ油をたっぷりと塗り、野菜を重ならないように置く。野菜の間にベーコンをはさみ、残りのオリーブ油をかけ、塩をふり、火が通るまで焼く。
【3】 【2】を大皿に盛り付け、ポッカレモン100をたっぷり回しかけてできあがり。

仕上げにかける「ポッカレモン100」のほどよい酸味が、
春野菜の甘みをいっそう引き立てます☆

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