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【ポッカレモン製品の表示に関するお詫びと自主回収のお知らせ】
この件についてのご質問・ご意見などは 株式会社ポッカコーポレーション お客様相談室へお願いいたします。
※当サイト「レモン's キッチン」ではお受けいたしておりません。
2008.01.28
レモンコンシェルジュ
こんにちは！ レモンコンシェルジュの海野なぎさです。
水道の水が氷のように感じるこの季節、
お米を研ぐのって結構つらいですよね。
そんなときにおすすめなのが、
米研ぎの必要がないこのお料理。
イタリアのお米料理「リゾット」です！
「リゾット」は、生のお米を炒めてからスープで煮るお料理。
パスタと同様に、歯ごたえよく“アルデンテ”に仕上げると
とってもおいしくいただけます！
☆レモンリゾット☆ 4人分
米 1と1/3 カップ
玉ねぎ 1/4 個
バター 60 g
白ワイン 1/3 カップ
ブイヨン 5 カップ
そら豆 4 さや分
ポッカレモン100 大さじ 1
パルメザンチーズ （粉末） 40 g
【1】 玉ねぎはみじん切りにする。
【2】 鍋にバターを熱して【1】を炒め、しんなりしてきたら米を洗わずにそのまま加え、
2分−3分炒め白ワインを加える。
【3】 【2】に温めたブイヨンを1カップ加え、混ぜながら煮る。
残りのブイヨンも少しずつ加えながら煮る。
【4】 【3】を米の食感がしっかり残るくらいに煮たら、
火から下ろしてポッカレモン100とパルメザンチーズを加え、全体を混ぜて皿に盛る。
ゆでたそら豆をのせる。
スープをたっぷり含んだお米はリッチな味わい。
仕上げに「ポッカレモン100」の酸味を加えることで、
味に深みがでて、よりおいしくなりますよ！
お米の食べ方っていろいろあるんですね。
「雑炊」「おじや」「おかゆ」など、
みなさまのお好きなお米料理を教えてください♪
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2008.01.28 10:21:11
返信 (1通)2008.01.21
レモンコンシェルジュ
こんにちは！ レモンコンシェルジュの谷山かえでです。
夕食にはときどき友達を招きます。
女性同士、気どらない食卓でも
やっぱり見た目の「美しさ」って大事にしたい！
お肉やお魚などのメインのおかずに
色味が足りないときは、
サブのおかずに素材の色を生かすよう気をつけています。
今夜は「黄色」をテーマに、こんな一品を作ってみようかな？
☆イエローサラダ☆ 4人分
パプリカ （黄） 1 個
ミニトマト （黄） 8 個
さつまいも 1 本
チコリ 適量
【Ａ】 オリーブ油 1/2 カップ
ポッカレモン100 1/4 カップ
白ワイン 大さじ 1
マスタード （粒） 大さじ 1/2
塩・こしょう 各 少々
【１】 パプリカは縦半分に切って種とへたを取り、2cm幅のくし切りにする。
【２】 ミニトマトはへたを取る。
【３】 さつまいもは蒸し器で蒸し、2cmのサイコロに切る。
【４】 チコリは食べやすい大きさに切る。
【５】 【１】【２】【３】【４】を皿に盛り、【Ａ】をよく混ぜ合わせて添える。
「ポッカレモン100」のさわやかな酸味と香りが、
パプリカやチコリのほろ苦さにピッタリ！です。
黄色の野菜はビタミンが豊富なのもうれしい♪
お肌と食卓の「美容」に
レモン色のイエローサラダ、いかがですか？
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2008.01.21 16:43:55
2008.01.15
レモンコンシェルジュ
こんにちは！ レモンコンシェルジュの野原ゆきおです。
“もったいない”が口ぐせの僕。
料理はなるべく作り過ぎないよう心がけています。
どうしても残り物が出てしまったときは、ひと手間加えてリメイクするのが信条！
ポテトサラダがあまってしまったときも、
こんなふうにリメイクして、夕食の一品にしてみましたよ。
☆ポテトのつつみ揚げ☆ 4人分
ポテトサラダ 180 g
ポッカレモン100 大さじ 1/2
春巻の皮 6 枚
小麦粉 少々
揚げ油 適量
【1】 ポテトサラダにポッカレモン100を加える。
【2】 春巻の皮を縦に半分に切り、8等分したポテトサラダを皮の端にのせて、
三角形になるようにクルクルと包み込む。
巻き終わりは、小麦粉を同量の水で溶いたのりでとめる。
【3】 中温（約180℃）の揚げ油できつね色にこんがりと揚げ、
いただく直前にポッカレモン100（分量外）をふる。
揚げたてに「ポッカレモン100」をふりかけていただくと、
脂っこさが口に残らず、さっぱりとした口あたりになります。
お惣菜コーナーでポテトサラダを手に入れれば、さらにお手軽！
あともう一皿欲しいときの、お助けメニューとしても活躍してくれるレシピです。
ぜひお役立てください！
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2008.01.15 10:35:43
2008.01.08
レモンコンシェルジュ
こんにちは！ レモンコンシェルジュの春菜れみです。
昨日から子どもたちは３学期がスタート。パパと私は仕事始め。
お正月気分はどこかへ消えてしまい、春菜家の2008年がいよいよ始まりました。
フレッシュな気持ちで新しい年にのぞめるよう、
いつものまぐろのお刺身をアレンジしてみました。
☆まぐろのレモンみそソース☆ 4人分
まぐろ刺身用短冊 1 本
アスパラガス 2 本
セロリ 1/2 本
【A/レモンみそソース】
白みそ 60 g
ポッカレモン100 大さじ 3
砂糖 大さじ 1
しょうゆ 小さじ 2
【1】 まぐろは棒状に切ってから、熱湯にさっとくぐらせて氷水で冷やし、ふきんで水気をふき取った後2cm角に切る。
【2】 アスパラガスは色よくゆでて斜めに切り、セロリは筋を取って、小口に切る。
【3】 【A】を合わせ皿にしき、【1】【2】を盛り合わせる。（まぐろは中おちでもおいしくいただけます）
白みそのコクと甘味に、レモンのさっぱりした酸味が加わったソースは
まぐろと野菜にぴったりの味わいです！！
まぐろ好きの子どもたちにも、パパにも、大好評でした！
ぜひ、お試しくださいね。
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2008.01.08 10:10:39
2008.01.07
レモンコンシェルジュ
あけましておめでとうございます。
レモンコンシェルジュです。
「レモン's キッチン」が誕生して、はじめてのお正月。
みなさまに、いっそう楽しんでいただけるように、
レモンコンシェルジュ一同がんばります！
今年も、ポッカレモンならびに「レモン's キッチン」を
よろしくお願いいたします。
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2008.01.07 13:15:04
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【春菜れみ】 小学校の子どもが２人。毎日が戦争です！ |
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【海野なぎさ】 ３世代同居中の専業主婦。お菓子作りが趣味です。 |
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【谷山かえで】 ダイエットと節約に関心あり。ひとり暮らしOLです。 |
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【野原ゆきお】 料理にこだわる30男。実はヨメより得意です。 |
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