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From:  京男

今日は「ほそかわ」にいってきました。
(連日ラーメン 汗)

以前食べたときにちょっと麺が柔らかい気がしたので
今日は「麺固め」でオーダーしました。

ほそかわ

背脂はたっぷり乗っていていかにも「京都のラーメン」という雰囲気ですね。
醤油系のスープは見た目よりはアッサリしています。

「ますたに」出身という話も聞きましたが、
ますたによりはクセはないように思いますね。

ところでこのお店では他のラーメン店よりも
ライスをオーダーしている人が多いように思います。
(今日もほぼ皆ライスとセット)
米に合うラーメン、なんですかね?


住所 京都府京都市右京区西京極南庄境町15番地
TEL 075-314-9366
営業時間 10:00〜20:00
定休日 日曜日
客席 カウンター 16席
テーブル 2名×3卓


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2008.01.12 13:42:13


返信返信 (3通)
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> 「ますたに」出身という話も聞きましたが、
> ますたによりはクセはないように思いますね。

先週末、とうとう「ますたに」に行ってきました!「ますたに」田町店
と言っても、東京の田町店(慶応大学そば)ですけど(笑い)
正式名称は「京都銀閣寺 ますたにラーメン」なんですね
東京にはほかに、日本橋店と御徒町店があるようです。

スープの味は見かけほど濃厚ではなく、あっさりしていて
麺も具(チャーシュー、メンマ、九条ネギ)も旨かったです

びっくりしたのは、スープが三層になっていたことです
上層がマイルドな背脂の味、中層があっさり醤油味で
下層が、ピリ辛のとうがらし味でした
店の中には、その説明の看板がありました(写真)

「コクがあって、その場で凄く旨い」という感じではなかったのですが、不思議にまた行きたくなる味で満足でした。

次回は京都の本店を攻略せねば(笑)ますたに注意書き


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2008.01.15 15:37:45


From:  京男

それにしても、ますたにが東京進出しているとは知りませんでした。。
東京に行く際には足を運んでみようかな!

ちなみに東京でのラーメンと言えば、
東京・中野で食べた「青葉」がとても記憶に残っています。
ああいうラーメンは京都にはまだあまりありませんので。


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2008.01.20 13:17:10


> それにしても、ますたにが東京進出しているとは知りませんでした。。
> 東京に行く際には足を運んでみようかな!

東京の「ますたに」、機会があればぜひ足を運んで
本店との味の違いを教えてください


> ちなみに東京でのラーメンと言えば、
> 東京・中野で食べた「青葉」がとても記憶に残っています。
> ああいうラーメンは京都にはまだあまりありませんので。

すみません。東京在住なのに、人気店の行列を敬遠して
まだ「青葉」(魚系のダシでしょうか)チェックしていません
今度、勇気を出して(!)行ってみます


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2008.01.21 11:22:52


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