京都のラーメンファン集れ〜

[130] 「ほそかわ」でランチ

From：  京男

今日は「ほそかわ」にいってきました。
（連日ラーメン　汗）

以前食べたときにちょっと麺が柔らかい気がしたので
今日は「麺固め」でオーダーしました。



背脂はたっぷり乗っていていかにも「京都のラーメン」という雰囲気ですね。
醤油系のスープは見た目よりはアッサリしています。

「ますたに」出身という話も聞きましたが、
ますたによりはクセはないように思いますね。

ところでこのお店では他のラーメン店よりも
ライスをオーダーしている人が多いように思います。
（今日もほぼ皆ライスとセット）
米に合うラーメン、なんですかね？

住所 京都府京都市右京区西京極南庄境町15番地
TEL 075-314-9366
営業時間 10:00〜20:00
定休日 日曜日
客席 カウンター　１６席
テーブル　２名×３卓

(3)

   
サークルに参加をするとコメントを書くことができます。

返信 (3通)

[135] Re:「ほそかわ」でランチ

> 「ますたに」出身という話も聞きましたが、
> ますたによりはクセはないように思いますね。

先週末、とうとう「ますたに」に行ってきました！
と言っても、東京の田町店（慶応大学そば）ですけど（笑い）
正式名称は「京都銀閣寺　ますたにラーメン」なんですね
東京にはほかに、日本橋店と御徒町店があるようです。

スープの味は見かけほど濃厚ではなく、あっさりしていて
麺も具（チャーシュー、メンマ、九条ネギ）も旨かったです

びっくりしたのは、スープが三層になっていたことです
上層がマイルドな背脂の味、中層があっさり醤油味で
下層が、ピリ辛のとうがらし味でした
店の中には、その説明の看板がありました（写真）

「コクがあって、その場で凄く旨い」という感じではなかったのですが、不思議にまた行きたくなる味で満足でした。

次回は京都の本店を攻略せねば（笑）

(5)

   
サークルに参加をするとコメントを書くことができます。

[143] ますたにの東京進出！

From：  京男

それにしても、ますたにが東京進出しているとは知りませんでした。。
東京に行く際には足を運んでみようかな！

ちなみに東京でのラーメンと言えば、
東京・中野で食べた「青葉」がとても記憶に残っています。
ああいうラーメンは京都にはまだあまりありませんので。

(2)

   
サークルに参加をするとコメントを書くことができます。

[144] Re:ますたにの東京進出！

> それにしても、ますたにが東京進出しているとは知りませんでした。。
> 東京に行く際には足を運んでみようかな！

東京の「ますたに」、機会があればぜひ足を運んで
本店との味の違いを教えてください


> ちなみに東京でのラーメンと言えば、
> 東京・中野で食べた「青葉」がとても記憶に残っています。
> ああいうラーメンは京都にはまだあまりありませんので。

すみません。東京在住なのに、人気店の行列を敬遠して
まだ「青葉」（魚系のダシでしょうか）チェックしていません
今度、勇気を出して（！）行ってみます

(1)

   
サークルに参加をするとコメントを書くことができます。