ユミブロ - パパパ、パクチー　写真たっぷりで♪ -

[601] パパパ、パクチー　写真たっぷりで♪

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ただいま。
またまた半蔵門スタジオから家まで歩きました。
約１時間弱のウォーキング、今回は反省会をあえてせず、無心でガシガシと。なんだか心も身体もすっきり♪

さて、今日もメール沢山ありがとうございました（＾＾）／
楽しいったらありゃぁしません、皆さんからのメールを読むのが。
初めての方から、常連さんまで、、、
どーもどーも、なんて思いながら。
「ユミさん大好きです！なぜなら、、同じ名字だから！」なんていうざっくりとしたメールとか。（そこかーいっ、と思わず突っ込みたくなったり）

明日も楽しみでございます！

さて、前置きが長くなりましたが、
パクチー専門料理店「パクチーハウス」
今日放送内でご紹介しましたが、どうです！？
行ってみたくなりました！？

そもそもパクチーとはセリ科。
中国では「香菜」、英語では「コリアンダー」といいます。
消化を助け食中毒や二日酔いの予防に効果があるといわれているんですって♪酒飲みの私にはもってこいのハーブなのです。
タイ料理やベトナム料理などにふんだんに使われていて、、、
鼻からホワワワワァァアァん、、、とぬける香りがたまらなく好き。
お店ではパクチー追加！とお願いするほどです。

土曜の夕方、たどりついたのは東京世田谷区、小田急線の経堂駅から徒歩５分程度のこじんまりとしたお店。
お店の看板にはすでにパクチーのモチーフが！！

さぞかしタイやベトナムの雑貨が並べられている様なちょっと怪しい雰囲気のお店かな、と思って入った店内は意外にもこざっぱりとした、木の温もりが感じられる空間。

お子様も大歓迎、とのことでベビーカーがおけるスペースも大きくとられていてお店側の配慮が感じ取れ、また店員さん自らベイビーをだっこ紐しながらオーダーを聞きにきて下さる微笑ましいシーンも。

あったかいお店だな、、、が第一印象
映画「かもめ食堂」にでてきそうな雰囲気。

おそるおそる席につくが、、まだパクチーの姿形、香りなし。

んがっ、つぎの瞬間！！
でたっ！！

さらに追い打ちをかけるように手渡されたメニューを覗くと、、、

パクチーのごまあえ、おつまみパクチー、パクライス、パクチーソースのパスタ、パクチーサラダ、パクチーアイス、、、ヌオォ（なんだ、この音は）

パクチー好き、改め「パクズキ」にはたまらないというニコニコ店長のサタニさんのおすすめ「ごまあえ」、そしてサラダとさっぱり系からスタート。

スマイル

フムフム、、
美味しいではないか！
さっと湯通ししてあるパクチーのシャキシャキした食感にゴマがマイルドに絡まる。青臭さも和らいでいるし、これならパク嫌いでもいけそうよ。
パクチーサラダもシンプルで美味。笑顔がこぼれます。

気になっているパクチービールを注文してみると、、、

パクビール

ベルギーの白ビール、ヒューガルデンのことでした！
へぇ～これ何気なく飲んでいたけど、パクチー入りだったとは。
言われてみたら、、、ちょこっと感じる様な！？

つづいてラム肉を甘辛く炒めた下にパクチーの絨毯がしきつめられている一品。

サーモンとホタテのカルパッチョの端にもみじん切りにしたパク様が添えられています。

パクチー入りライスの上にはチキンのトッピングが美味しい「パクライス」
（このトッピングは選べます）

鮮やかな緑が美しいパクチーソースのパスタ
これ、見た目は凄いですが、、、お味はなんともマイルド。
塩味がほんのり、その奥に、、、ちらっとパクチー、、、いるかな？程度。実はチャレンジしやすい一品かも。

パクチーの種入り「パク酒」

オウっ、結構キツいお酒、、、

きつい

どのお料理もそうなんですが、パクチーがふんだんに使われているので、味がマンネリかな、と思ったのですが、、
そんなことは全くありません。
かといってタイ料理やベトナム料理の様に辛くて、甘いのかと言われるとそうでもなく、、、、
さすが「専門店」と名乗っているだけあり、オリジナルのメニューがラインナップ。食べたことのないお味に感動しっぱなしでした。

店長のサタニさん曰く、パクチーの茎、葉、花、根、種それぞれの部分を生かして調理されていて、それぞれに違ったおいしさがあるんですって！！

サタニさんは世界中を旅をしてきた中で、他国の食を知ることは異文化交流につながる、と感じられ、さらには旅先で経験する「非日常」をここパクチーハウスで気軽に楽しんでほしい、とお店を始められました。

パクチーというハーブ一つですが、共通の体験をしているということでおとなりさん達とも自然と会話が弾みます。
気づけば土曜日の夕方、お店は超満員、皆笑顔でパクチーをほおばっていました。

東京にいらした際には、ぜひ、パクチーハウスで異文化体験をしてみてはいかがでしょうか！？

佐谷さん

お店の皆様、ご馳走さまでした♪

パクチーハウス　↓

http://paxihouse.com/tokyo/