はんなり小路 DigiStyle京都 公式コミュニティ

[969] 鰻の白焼き

鱧も旨いですが、鰻の白焼きもかなりの美味ですね。
土用の丑の日は、蒲焼ではなく、白焼きにワサビ醤油でいただきます。
これがまた、お酒にも合うんですよ。

   

返信 (7通)

[971] Re:鰻の白焼き

鰻の白焼き、あっさりしていて、美味しいですね。

京都でも江戸前の鰻を食べられますが、一度蒸してから焼く江戸前も油分が落ちていて、しつこさがなく、美味しいですよ。
東京には、「登亭」と言うＢ級グルメのチェーン店もありますので、東京に行かれた時には寄ってみてください。

   

[973] 江戸前の鰻

京都でも江戸前の鰻を食べました。ん　という祇園にあるお店です。ひつまぶしが美味しかった。これって　名古屋でしたっけ？

   

[974] Re:江戸前の鰻

> 京都でも江戸前の鰻を食べました。ん　という祇園にあるお店です。ひつまぶしが美味しかった。これって　名古屋でしたっけ？


　京都でうなぎの名店は沢山ございますが、私が好んで寄せていただくお店は、祇園西花見小路のう桶や「う」さんと嵐山にございます「廣川」さんです。庶民的な価格で美味しくいただけます。

近くの祇園「う」さんは白焼きも美味しいです。嵐山はお昼に頂くことがおおいです。祇園は昼、夜いづれも近かいので行きやすいです。

是非、京都のうなぎを頂いてみてください。

   

[975] :江戸前の鰻　お店名訂正

う　でしたね。ひらがなの一文字とうろおぼえでした。
舞阪が京都ではリーズナブルですね。お中元に貰った事があります。桂離宮の近く、中村軒の鰻茶漬けもこの季節、お土産に喜ばれています。

   

[976] Re::江戸前の鰻　お店名訂正

> う　でしたね。ひらがなの一文字とうろおぼえでした。


岡山から帰って疲れて、うとうとして目が覚めこんな時間に「ウインブルドンセミファイナル」を観ながら、京都ガイドを開いています。
ウインブルドンは毎年梅雨の時期で放映は夜中です。六連覇のかかるスイスの王者ロジャーフェデラーＶＳ追うロシアのマラトサフｲン。試合外では仲良しです。来年はセンターコートでファイナル観戦に是非行きたいものです。

大好きな「鰻」ですね。建仁寺「う」のう桶弁当ですね。
廣川は軟らかすぎて物足りない感じ、数年行ってないですね。
「わらじや」の（うぞうすい）大好きです。消化もよく元気がでます。
「うなぎ茶漬け」も好きです。

留守中の郵便物に竹茂楼サロンから「五山送り火」を小鼓での案内が届いています。こちらはもともと「川魚料理」のお店です、名物鰻蒲焼美味しいですよ。

今月は「草喰なかひがし」さんが予約できました。今回何が頂けるかとても楽しみです。うなぎも出るでしょうか。

最近京都へはご無沙汰していますが、京都駅スバコの「はしたて（和久傳の土産店）」で頂く「鰻飯蒸し」は小腹に頃合いの量です。

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[979] Re:鰻の白焼き

Fujitaさん、

> 鱧も旨いですが、鰻の白焼きもかなりの美味ですね。
> 土用の丑の日は、蒲焼ではなく、白焼きにワサビ醤油で…

わたしも鰻の白焼き、大好きです！
食べ方もFujitaさん同様、わさび醤油。
わさびをお醤油に溶いてしまってもいけます。
これで冷酒…、たまりません！！

   

[983] Re:Re:鰻の白焼き

From：  DigiStyle京都スタッフ

＞Fujitaさん、みやこ人さん、こっぺ蟹さん、おけにちさん、おけにちさん、いっちゃんさん、fffさん

こんばんわ、ミヤマグチです。

鰻はやっぱり鱧と並んで人気ですね〜！
今月は夏の土用の丑の日もありますし、やっぱり食べる機会も多いですね。

そして京都の鰻の名店がズラリ！
どちらの鰻も、本当に美味しくて精力もつきますよね！！
私は特に「う」さんのう桶弁当、大好きなんです＾＾
夏バテしないように、丑の日にはガッツリ食べたいと思います＾＾

皆様、丑の日はやっぱり蒲焼ですか？
以前もこちらで書いていたことがあったのですが、
実は「わらじや」はミヤマグチの親戚がやっておりまして、
丑の日はわらじやというのが毎年の恒例行事なんです。