タイ王国の普通・？・常識・？、そして今・昔

[946] ルーク・チン（すり身団子？）

From：  てらちゃん

　ルーク・チンを「すり身団子」と表現しましたが、合っているかな？
魚などをすり身にし、団子状に固めた物（丸いのと餃子みたいな形の物が有ります）
日本の食べ物で言うと、「つみれ」に近いかな？蒲鉾？
　ルーク・チン（すり身団子？）をご存知の方は、タイスキの中に入っていた具や、クイティヤウ（お米の麺のラーメン）の上に載っているのをご存知かな？？？

　今、相方の姪っ子夫婦が居候中です。そしてお土産に写真のルーク・チンをもらいました。
ナコーンサワン県への出張土産です。
ルーク・チンだけもらっても、どうやって食べようかなあ？です。
うちの近所では、ルーク・チンを串に刺し、揚げた物を売っていますが、脂っこい物は食べたくないし、です。
「茹でて、シーフード・ナム・チムを付けて食べれば！」でした。
川魚のルーク・チンに、シーフード・ナム・チム？？？　ん〜ん、訳解りませんです。
一応言われた通り食べましたが、・・・です。個人的には合いません！
わさび醤油の方が、合いそうだ！で、試した所、そこそこの味になりました。
タイ版・板わさのつもり？？？
ルーク・チンを単品でもらった時には、串に刺し揚げるか、茹でてシーフード・ナム・チムをつけるか、わさび醤油かが、良さそうです。個人的には「わさび醤油」がお勧めです。
写真が、つけダレ、シーフード・ナム・チムとわさび醤油です。
　この「ルーク・チン」、茹でると大きくなりますが、冷えると小さくなります。
タレをつけて冷えると小さくなり、「何か損した気分です」
量は変わらないはずですが・・・・。
　また、もしルーク・チンの美味しい食べ方をご存知の方は、教えて下さい！



　今のバンコク
バンコクは、雨期に突入しております。
毎日、雨・雨・雨です。土砂降り有り、しとしと雨有りの、うっとうおしい季節です。
湿度が高く洗濯物が全然乾きません！！！
タイ国鉄さんを初め、これからタイに来られる方は、雨対策をお願いします。
また、雨で水溜りが多く、「蚊」も沢山居ます。昼間の蚊には刺されませんように！！！です。

   
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