タイ王国の普通・？・常識・？、そして今・昔

[219] プラー・ブック（メコンオオナマズ）

From：  てらちゃん

　タイには食べられるナマズが沢山居て、養殖もやられています。
日本人はあまり、ナマズを食べないかな？
タイの淡水魚は、生臭い魚が多いのですが、ナマズは、臭みが無く、淡白な味で、非常に食べ易い魚で、大好きです。
生臭い淡水魚は、辛〜い料理にして生臭さを消して？料理で出てきます？？？

　今日の話は、ปลาบึก「プラー・ブック」（メコンオオナマズ）です。
タイ語でปลาＸＸと書かれていると「ＸＸ魚」という感じになります。
「ウィキぺディア」によると、メコン川固有の種で体長３ｍになる世界最大の淡水魚で、生態は不明だそうです。世界最大で「不明」？？？
日本には、岐阜県各務原市の「アクア・トトぎふ」に６匹展示飼育されているそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%AA%E3%83%8A%E3%83%9E%E3%82%BA
この「ウィキペデイア」には、写真も出ていて、顔がナマズ、体は魚、の変な？形をしています。

　他の所の資料では、今現在、養殖用に成功していないそうです。飼う事はできるが、生産（養殖）が出来ないようです。

　写真は、タイ東北部のノーング・カーイのワット・ケーウ・クーの池です。
この寺院は、バラモン教のお寺で、タイの中では変わった仏像？が沢山有ります。
次回にまた、ご紹介致します。
この池でメコンオオナマズが飼われていて、餌をあげるとバシャバシャバシャと食べ始めます。
中々気持ち良いぐらいに、激しい食べ方をします。餌は金魚の餌を大きくしたような感じでした。
濁った池の水なので、変な？形は見れませんでしたが、是非「上記サイト」を見て下さい。
もちろん食堂で食べましたが、美味しいです。

   
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