とびきりおいしい食べ物について熱くなる

From：  あるある

いつも食べているスープスパゲッティで食事中にパイナップルが食べたくなりました〜これってレシピに追加したほうが良いのでは、と直感しました。次回は材料に追加して食べてみる予定です。

本日のレシピ
材料
・パスタ（ちょっとだけオーガニック）
・ソーセージ（横浜で購入のいつものヤツ）
・キャベツ（一口大に切ってあります）
・乾燥シジミ（少し味が付いています）
・素干しワカメ（塩分を落とさない程度にさっと洗っています）
調味料など
・水
・オリーブ油（エキストラバージンです、この時期は固まるヤツ）
・ダシスープ（塩代用：野菜などから取ったおでん風のだし）
・オリゴ糖（塩代用：湯がくお湯を高温にする目的）
・イワシ粉（塩代用：ゼットを自宅で顆粒状にしたもの）
調理手順
・水と塩代用を高温にして麺をボイル（時間は１分短めで）
・フライパン、中華なべなどを熱し、ソーセージとキャベツを
（この時点で、ソーセージを下にしておけば油は出るので不要）
・音がしてきたら、軽く混ぜる。
・しじみを上に振り掛けるような感じで投入
・再度温まってきたら、油と、湯がいていた麺のスープを投入
・再度温まってきたら、麺とワカメを上に乗せる感じで投入
・再度温まってきたら、混ぜていく
・再度温まってきたら、湯がいていた麺のスープを投入
・沸騰したら完成
コメント：
塩が微量のため、塩分量が気になる人にはお勧めです。
塩が物足りない人は、食べるときに追加、または、湯へ塩を。
個人的には塩が欲しい方ですが、そうじゃない人が居るので。
ＰＳ．
揃わない材料は代用可能です〜キャベツの代わりにブロッコリ
は超おすすめです。シジミは無くてもそれなり、肉か貝あれば。
生のシジミだと格別においしいですが常備が大変かも？
甘みが好きな方は最初にキャベツだけを炒めると良いです。

   
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From：  あるある

原料となる食材の賞味期限や格納先の都合で調理中に塩分濃度が高くなって困ってしまうことがあります。今回、塩分濃度を下げる試行錯誤の結果として使えた素材を紹介します。
酢を焼いてみたり、野菜、ココナッツを使ってみたら結構良かったです。

   
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