ラッセルアップルというリンゴを初めてみました。おっしゃるように写真で見ると「長十郎 梨」にしかみえませんんネ。
淡泊な味かと思ったら甘いとか・・・果肉は柔らかそうですね。
なめらかでとっても美味しそうです。最近よく耳にする’コンフィチュール’ってものなのかしら？
ビンに人差し指をつっこんでちょっと味見を・・・なんて
私の作った食パンにもあいそうですね。
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2011.11.13 17:08:47
Lapisさんは花の名前だけじゃなくレシピにまでも。
何と言うことでしょう(^-^)/
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2011.11.15 01:51:38
はい〜
ほんと
素晴らしい
ですぅ
お洒落なｶﾞｰﾃﾞﾝの中の
おしゃれなお食事
上品極まりないですね
わたしゃ
雑草だらけの庭を漠然と眺めながら
東の山の端から煌々と黄金色の輝きを雑草の庭に降り注いでくれる月光に照らされて
地酒の日本酒の一升瓶を立てながら
訳の分からない手料理の鍋物を突っつく日々…
時折
若いときの趣味だった
ｸﾗｼｯｸｷﾞﾀｰでｾﾚﾅｰﾃﾞなんぞを爪弾きながら
涙したりしてる
晩秋の夜長に
月の光に照らされて
なぜに涙してしまうのか
何十年も生きてても
理由が解りませんね
(*^o^*)
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2011.11.15 02:52:48
Lapisさん
わたしもパンは本格的に習ってはいませんが近所の友達から要点をきいたりあとは本をしっかり読みました。一次発酵、二次発酵さえわっかてくればできますよ。そこまでの試行錯誤が疲れますがおもしろい。
こねる時だけ機械にしてもらって発酵はオーブン、時にはこたつ、または電気毛布。色々利用しています。
そんな具合だから寒すぎず、暑すぎない秋と春は自然発酵でうまく焼きあがります。
実は私も４年間阪急岡本まで通学していました。でもアホ学生していたので実際は３年間程度かもしれない。
三宮センター街 トアロード、元町 良く友達とお茶しました。
懐かしい４０年も前の話です。
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2011.11.15 20:42:01
するめさん、
パン作りのアドバイスをいろいろありがとうございます♪
また、実際に作る時になったら、ヘルプをお願いするかもしれませんので、よろしくね。
子供の頃、阪急岡本に住んでいて、近くのＫ大は私の遊び場でしたよ。
大学生のお兄さんたちに剣道を教えてもらったりしてね。
お転婆だったので、岡本梅林の木に登って、下にいる男の子たちに
梅の実をぶつけて遊んだりしてました〜。
やらわさん
いつもジョークたっぷり（あるいは皮肉たっぷり！？）の発言を
ありがとうございます♪
そういう発言、大好きなので、いつも楽しみにしておりますよ。
＞お洒落なｶﾞｰﾃﾞﾝの中の
＞おしゃれなお食事
＞上品極まりないですね
ところがどっこい。
うちの庭を実際にご覧になられたら、
きっとびっくりされると思いますよ！
「お洒落」というよりは、「だ洒落」。
「上品極まりない」と言うよりは「危険極まりない」。
家の前の道路から庭の一番奥までは、
なんと５段階になっているというくらいの急斜面にある
うなぎの寝床式のネコの額ほどの庭ですから。
（道路から一番奥まで、なんと階段の数が２１段あります！）
ですから、庭の全景はまったく見えず、写真を撮るのもアクロバットです。
それに、おしゃれなお食事というよりは、
普段の食事は、殆ど和食ですので、
こちらの食材でなんとか和食らしきものを作るのに、
四苦八苦しております。
今日の昼食も、鰯の生姜煮、小豆カボチャ、大根・ニンジン・豆腐の味噌汁、
ワカメとキュウリの酢の物でした。
鍋をつつきながら地酒を飲み、月光を愛でながらセレナーゼを
爪弾く・・・それこそ、最高の贅沢ではありませんかしら♪
ところで、kotokuさん、
紫いものパンのお味はいかがでしたか？
最後のビートルーツ（日本ではテーブルビートかな？）を収穫したので、ポタージュを作りました。
ホースラディッシュをピリッと効かせて、仕上がりにクレームフレーシュを。
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2011.11.17 03:36:38
lapisさん
お誉めに預かり恐れ入ります
ｼﾞｮｰｸというより
ｳｲｯﾄに富むよう心掛けております
が
しかぁし
素養を磨き忘れたきた人生でしたので、品格に欠ける点が多かろう事をお許し頂きたいと存じます
皮肉など嫌味な感じにならぬよう努めているつもりでございます
(*^o^*)
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2011.11.17 12:21:22
lapisさん
素晴らしく芸術的なﾎﾟﾀｰｼﾞｭですねぇ〜!!
(*^o^*)
真紅のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ
初めて拝見しました〜
どのような味わいなのか興味津々です
ﾋﾞｰﾄﾙｰﾂ?
ﾎｰｽﾗﾃﾞｨｯｼｭ?
ｸﾚｰﾑﾌﾚｰｼｭ?
一体何の事やら
わっかりましぇ〜ん
(*^o^*)
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2011.11.17 19:51:28
するめさんのﾊﾟﾝ
旨そう〜
lapisさんのﾎﾟﾀｰｼﾞｭと一緒に食ってみたいなり〜♪
lapisさんの和食
い〜な〜
ｲｸﾞﾉｰﾍﾞﾙ賞を受賞された方は、和食を好まれますの!?
ﾘﾝｺﾞをおろしてｽﾃｰｷに添えるのは旨いんだなぁ
肉料理には、ﾘﾝｺﾞおろしが合います!!
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2011.11.17 20:01:17
手入れをしきれない庭
勝手に花が咲きます
私は、藤の花を見ると音楽が湧いてきます
一応、作曲もするもんで…
(*^o^*)
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2011.11.17 20:09:40
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