http://www.c-player.com/ac50676/message ホームベーカリー（ＨＢ）での手作りパン！ 簡単、楽しい、おいしい！！ですね。 みなさんの　お勧めレシピや　ちょっとひと工夫など　楽しくお話しませんか。 ホームベーカリーだけでなく　パンにまつわる　色々なお話しもしましょう！。 手ごねパン製作、おいしいパン屋さん情報　大歓迎！！ ja うーたん 2008-11-22T03:36:04+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075557535 チョッと甘くて、美味しいですよね。 自分で作ったことないですが、よかったらレシピ分けていただけますか？ 寒い季節はあったかいお芋がいいですね。 元気にお過ごしください。 シモン 2008-11-14T10:00:33+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075820289 うーたんさんありがとうございます。 私も米粉は２種類程試しましたが一種類は美味しかったのにもう一種類はイマイチでした… 種類によって味が全然違いますね… 昨日初めて天然酵母をおこしたのでプチパンを焼きました♪こねてから焼きあがりまでに１６時間かかりましたが 酵母らしくもちもちして味はイースト臭さがなくとても美味しかったです♪ ﾖｼｺ 2008-11-20T19:45:02+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075610077 ずいぶん前に購入した　米粉発見！　 消費期限がかなり前に切れてるけど・・・封も開けてないし　変な匂いもしないし　その上焼くんだし（笑） おそらく大丈夫だろう。 ってことで　今日は米粉のパンを作りました。 検索したところ　私と同じHBで焼いていらっしゃる方が　 一次醗酵時に外に出すことが大事と書いてある。 米粉のパンは　醗酵は一回でいいそうだ。 こね出して25分に一次醗酵が始まるので　急いで外に出し撮影。 5分後HBに戻し二次醗酵が始まり 焼き始め・・・なんだかいつもの香りとはちょっと違う ・・・焼きおにぎりを作るときのような・・・ ふくらむかな？って心配したけど　 見事ふっくらできあがり！ うれしぃ～～～！！ <img src="/_images/archive/d010NMV8QIEJATPGM8ACH6139SHDUHI3OKIM7PPA7C41U787J694DG0/large" alt="kome3" /> うーたん 2008-11-15T17:18:14+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075170763 ﾁｮｺｼｰﾄを初めて買ったので、ﾖｼｺさんの真似をして、折込ﾊﾟﾝを作ってみました（＾＾） かっくん 2008-11-05T09:19:20+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075528804 オイルスプレー便利そうですね♪ 私も無印で探してみます！！ 今日は秋（冬？）らしくサツマイモと黒胡麻の食パンです☆ 本当はサツマイモのクリームも作って成形パン予定でしたが、 買い物で時間がなくなり断念… でも下ごしらえしたサツマイモもあるしと、やっぱり夕方からＨＢにお任せして食パンにしました。 早焼きコースでサツマイモと胡麻を入れるタイミングが分からず ちょっと早めに入れてしまい胡麻がすり胡麻になってしまいましたが トーストしてマーガリンとメープルをかけて食べると美味しかったです♪ 私のＨＢは１０年前に買ってあまり使ってなかったのを引っ張りだし使ってますが 次のＨＢがそろそろ欲しくなってきました！ すみれさんのＨＢはパナソニック→ナショナル製品って事ですよね？ やっぱり人気あるから私もナショナルにしようかな♪ ﾖｼｺ 2008-11-13T19:03:16+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075317411 このところ　思うようにふくらまなかったパン なにが原因かと・・・ 機械のせいにして　保証書の保証期間を確認してみたり（笑　すでに一年間の保証期間はすぎていました） 粉のせいにして　国産小麦（はるゆたか）からスーパーキングにしてみたり イーストが古いのでは？と　新しい箱を開けてみたり ひょっとして・・・ このところの寒さのせいかもと　牛乳と水を少し温めて（人肌くらい）から入れてみたら や～～～っとふっくらフワフワのパンが焼き上がりました。 ホームベーカリーにお任せ　と言っても　少しは気を遣わないといけませんね。 フワフワ食パン（今日は珍しく甘みは白砂糖を入れたので真っ白です）で　明日の朝はサンドイッチだ！ うーたん 2008-11-08T18:13:48+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100075170817 もう一軒しつれい（笑） 金曜日に親子ｻｰｸﾙのバザーがあるので、その思索品です。 ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝにでてくるカレーパンマンを作ってみました♪ ふとみるとカレーパンマンかな・・・でもじっくりみると・・・なんだこりゃ？！ かっくん 2008-11-05T09:21:28+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100074997834 完成です♪ 強力粉２００グラムに対して薄力粉を５０グラムプラス予定が薄力粉が２０グラムしかなかったので コーンスターチ１０グラムたして後は強力粉２２０でやりましたがふんわりで美味しくメープルもガツンときました♪ うーたんさんありがとうございます！ ただメープルシートに入れてる卵白が少し卵臭いのが気になったんですが 何か改善方法はないかなぁ… ちなみにパン生地が柔らかすぎて上手く扱えずマーブル具合いは微妙でした(^^; むしろマーブルになってなかったです。 ﾖｼｺ 2008-10-31T19:43:09+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100074867015 昨日、旦那が職場の人から生キャラメルをもらってきてくれました。３粒だけど・・・ これ、本物の花畑牧場の生キャラメルです。 本当は３粒とも私だけで食べたかったけど、子ども達２人と私の口に。おいしい！！！キャラメル＝歯に”くっつく”だけど、これは口の中でほわんととけてしまいました！ ﾊﾟﾝ話じゃないけど、いいかな・・・（笑） かっくん 2008-10-28T15:06:14+0900 http://www.c-player.com/ac50676/thread/1100074750294 始めまして、シモンと申します。 パン作り初心者です。 今、フランスパンに請っているのですが、上手く出来なくて困っています。 どなたか、良いアドバイスをしていただければ幸いです。 チョッとめげてる私。 シモン 2008-10-25T13:15:17+0900