[861] とんこつマーメンでもなく、みそマーメンでもなく、サンマーメン

From：  中田美香

いきなりですが。
「サンマーメン」ってご存知？
横浜名物、または神奈川県名物などと言われているラーメンであるにもかかわらず、神奈川出身の私は先日初めて頂いた(苦笑)。

「サンマーメン」と初めて聞いたとき、思わず私は"サンマ"が載ったラーメンを想像してしまった。
実際は、醤油ベースのラーメンに、塩味の"もやしあんかけ"が載っているもの。
皿うどんにかかっているあの"トロトロっ"が、ラーメンにのっかっているというイメージかな!?

「2008 湘南国際マラソン」の前夜、カーボ・ローディングのために海沿いの素敵なイタリアン・レストランを探していた。
でも、考えることは皆一緒なのだろう。イタリアンはどこも予約でいっぱい。
そこで、海沿いもパスタも、えーい！諦めて、たどり着いた先が『輝乃家』という中華屋だった。
おじさんとおばさんが二人で切り盛りしている、決して広いとはいえない店内。
しかし、思いがけずココで生まれて初めて「サンマーメン」との出会いを果すとは…>感動。



初めて食した「サンマーメン」は、トロトロっのあんかけがカラダを温めてくれて、ホッとさせてくれる。
シンプルな醤油ベースのラーメンがこれまた美味い！

ちなみにこのお店には「サンマーメン」以外に「ヨンマーメン」というものまである。まさか、サン(３)だけにヨン(４)!?
いやいやまさかだよねぇ(^_^;)
そのほか「トーメン」という、豆腐が載ったラーメンなど、『輝乃家』オリジナル・メニューが何品かあった。
この「サンマーメン」のおかげで、しっかり30kmを走れたのかも…。

ひとつ、情報を。この「サンマーメン」、なんと即席カップメンでもあるそうなんです。
見つけたら、是非お試しあれ!?

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返信 (1通)

[896] Re:とんこつマーメンでもなく、みそマーメンでもなく、サンマーメン

> いきなりですが。
> 「サンマーメン」ってご存知？

以前勤めていた会社の本社が川崎にあったので、社食で毎週水曜日の
麺料理が「サンマー麺」でした。

> 「サンマーメン」と初めて聞いたとき、思わず私は"サンマ"が載ったラーメンを想像してしまった。

これは、お約束ですね。

> 実際は、醤油ベースのラーメンに、塩味の"もやしあんかけ"が載っているもの。
> 皿うどんにかかっているあの"トロトロっ"が、ラーメンにのっかっているというイメージかな!?

店によってかかっている「あん」の色が違います。社食のものは
もう少し、色が薄かったです。

> 見つけたら、是非お試しあれ!?

また、食べたいなァ。

   
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