[185] 【ターキーデイ】〜2005.11.26

From：  「歩き方ＥＸハワイ」編集部

　私達は、感謝祭の日をターキーディと呼んでいます。
　アメリカの感謝祭と日本の感謝祭は、日が近いので同じものかと思っていましたがこれが違うのです。

　コロンブスのアメリカ大陸発見からたくさんのイギリス人がアメリカ大陸を目指しました。そして親切なインディアンは、新しい土地に慣れず苦労していたイギリス人の姿を見て、食べ物の育て方を教えてあげました。収穫の秋、イギリス人はインディアンの人々に感謝の意を込めて食事に招きました。これが起源のようです。

　日本では、私は1度も七面鳥を食べたことはなかったす。ましてや自分で焼くとも思ってもいなかったで、いまだに七面鳥のパッケージを開けるのが怖いのです。大きな鳥の塊なのでね。
　羽はついていませんが掴むには、勇気が必要です。内臓も全てきれいにとられていますが、そういった類を食べる人がいるようなので、パッキンされた内臓と首も空洞のおなかの中に入っていて、それが1セットで売られています。夢に出てきそうなので、詳細な説明は、この辺にしておきますね。

　ターキーは結構安く手に入り、4.5Kgで1000円ぐらいす。このサイズは325F（華氏）度で3時間30分ぐらいで焼きあがります。そして、ターキーの胸骨にウィッシュボーンという部位があります。大きさは7cmぐらいで、人という字に見え、細くて長い松の葉のようなイメージですね。
　これを洗って干し、乾燥したら2人で願いを思い浮かべながら引っぱりっこし、骨が大きく残った方のの願いが叶うといわれてます。やってみようかと思ったのですが、骨に少し肉が付いていて取っても取りきれなく、乾燥させるのをやめました。
　実は、私達1日早いターキーディをしました。感謝祭の日は、ビーチでのんびりと思って。もちろんターキーサンドイッチを持ってね！

   
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