[567] ベーコン入りきんぴら

From：  高野和子

にんじん好きな娘のためににんじん多めのきんぴらを作りました。ところがどっこい予想に反して、ごぼうばかり拾い食いしてました。先入観はイケマセン。

ところでこのきんぴら、ベーコンが入ってます。細かく切ったベーコンを油でじっくり炒めて旨みを油に移してから、ごぼうとにんじんを入れ、あとは普通のきんぴらと同じ味付けで。コクが出ておすすめです。あ、若干醤油は少なめかな。ベーコン塩辛いですから。

   
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返信 (2通)

[572] Re:ベーコン入りきんぴら

うちの子供もニンジン大好きで、きんぴらは大好物です！


私も前ニンジンをたくさん入れたら、子供はやっぱりゴボウばかり食べてました(笑)
何でなんでしょうね？


かなり先入観でした。


ベーコンって合うんですねー。きんぴらに合うとは思いませんでした！


次にきんぴら作る時にはせびベーコン入りにしてみます！


ベーコンは下の子が好きなので、普段あまりきんぴらを食べてくれない下の子がたくさん食べてくれるといいなぁ♪

   
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[573] Re:Re:ベーコン入りきんぴら

From：  高野和子

もあさんこんにちは〜〜♪
ベーコンはいいダシが出ますよね。
油揚げ切らしてるときにベーコンいれて
青菜の煮浸しとか作りますよ。
重宝するので冷蔵庫にいつも入れておきます。
お子さん食べてくれるといいですね。

   
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