[406] 野菜あんのどら焼き

From：  高野和子

csベネッセチャンネルの撮影のときに作った「野菜あんのどら焼き」です。大きさが分かりにくいですが、手のひらに乗るサイズで大人なら一口でぱくっと食べられます。皮はホットケーキミックスで簡単に作れます。卵・牛乳・はちみつを加えて、ホットプレートにスプーンで落とします。この作業は子供でもできます。というより、子供がやらせて〜〜と言います。最初はぼたぼた生地を落としたり、いびつな形になったりしますが、何枚も焼いているうちにとてもきれいな形に落とせるようになります。写真のも息子が焼きました。

中に入れるあんはなんでもオッケー。先日は実エンドウ（グリーンピース）あんとさつまいもあんを作りました。野菜だけで本当にきれいな色がでます。特にグリーンピースのあんは、なんともいえない美しいグリーン。赤い色を作りたいときはビーツなどを用います。基本的に野菜類を柔らかくゆでて砂糖と一緒にフードプロセッサにかけるだけなので、簡単にできます。

放映・・私の知らないうちに終わってたみたいです。まぁどうせ見れないからいいんだけど。お知らせしますと言っておきながらごめんなさい。

   
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返信 (2通)

[407] Re:野菜あんのどら焼き

うわ〜、残念！見たかった。。。
けど、私もベネッセChは見られなかったが（^^;）

どらやき、可愛いね〜♪
手作りだと、餡もいろいろ遊べるのね。美味しそう！

   
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[408] Re:Re:野菜あんのどら焼き

From：  高野和子

> どらやき、可愛いね〜♪
> 手作りだと、餡もいろいろ遊べるのね。美味しそう！
>
合羽橋行くと（なつかしい？）焼き印いろいろ売ってるらしいよ。
それをどら焼きにペタンするとかわいい♪
針金でも作れるんだって。今度やってみる〜〜〜

   
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