子どもと野菜生活(ac48405@circle) オーナーオーナー:高野和子
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子どもが野菜を食べてくれなくて困っているんです…私がよく受けるお母さん方からの相談です。子どもの母として、マイスターとして感じた野菜への思いや我が家での野菜の取り入れ方など、野菜の魅力をお伝えしたいと思います。

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From:  高野和子

今日息子の通う小学校の給食参観に行ってきました。
管理栄養士さんから給食の食材や衛生管理のお話をうかがい、その後クラスへ行って、給食の様子を見てきました。別室では同じメニューの試食をしました。試食といっても一人一食分ちゃんと用意されています。今日の献立は

麻婆豆腐
ビーフンソテー
白飯
牛乳
メロン

です。薄味で量も丁度よくおいしくいただきました。

幼稚園のときも給食参観ありました。他の子と比べて食べるのが遅く、一番最後まで食べてたので親としては
(おしゃべりはいいから早く食えよ〜〜)などとイライラしながら見てたんですけど(笑)
今日はいただきますをした瞬間おかわりに並んでた。
(まずは一口食べてから並べよ〜〜)と思いました・・・
でもそのおかわりした山盛りの麻婆豆腐をあっと言う間に食べ
白飯もおかわりしてました。成長したなぁ。食器も白い強化磁器でおいしそうにみえます。だって私たちのころってあの銀色のアルミみたいなやつだったもの。使いすぎてでこぼこしたりしてね。あれ、おいしそうに見えないよなぁ・・食器も重要です。

栄養士さんの話だと、牛乳はやはり飲み残しが多いよう。
あとは豆類が苦手なようで、ポークビーンズやミネストローネのときは残飯がたくさん出たそうです。
逆にほとんど出なかったのがカレー。やはり。
うちも大好きで、カレーが出た日にまた「おかーさんカレー作って。今日給食カレーだったから。」ってオイオイ、普通逆だろが。お昼カレーだったから夕飯は違うのがいい、ってなんないの??と疑問に思ったり(笑)

給食室も外からちょろっと覗いたけど、広くてとてもきれいでした。(4年前に新しくしたばかり)毎日おいしい給食を作ってくださっている調理員のみなさん、ありがとうございます♪


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2007.05.25 14:30:46


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