[387] モロヘイヤふりかけ

From：  高野和子

今日は午後自宅でスカパーのベネッセチャンネルの撮影をしました。何点か野菜を使っておやつ作りをしました。詳しくは放映後に・・ということで、その中のひとつが写真の緑色の粉を使ったおやつなんですけど・・・・これ、何だか分かりますか？

これは実はモロヘイヤ。モロヘイヤっていうとねばねばーのイメージが強いと思いますが、葉を摘み取ってお皿に並べレンジで加熱するとぱりぱりの乾燥状態になるんです。それを手でもみほぐすと粉末になるんです。これをうちではふりかけにしたりします。（市販のふりかけに混ぜてもオッケー）乾燥させることによってとても食べやすくクセも全くないので、いろんな料理に使えるんです。ねばねばした食感が苦手という方！オススメですよぉ。このモロヘイヤふりかけを使って何を作ったか・・・というのはお楽しみに〜〜

でもうちスカパー解約しちゃったんだよねぇ。ケーブルテレビに変えてしまったのだ！！！ケーブルテレビでもスカパーの番組たくさん見れるから、と思ったらケーブルテレビで見れるのは足立のケーブルテレビだけらしい。がーん。放送日が決まったらまたこちらでお知らせするので、スカパー加入されてる方は見てみてくださいね♪

   
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