[354] 青空野菜教室・・・青空じゃなかったけど

From：  高野和子

昨日は食育イベントのお手伝いに千葉県の佐原まで行ってきました。障がい者就労支援厚労省モデル事業のひとつで、障がいを持つ子供たちと絵本を読んだり、ポトフやニンジンクッキーを作ったり、畑に出て野菜の収穫をしたりと、一日私もとても楽しく過ごすことができました。同世代の子供と全く同じように、包丁も持たせたし、お手伝いたくさんしてもらいました。ずっと雨で、しかも風が強く、畑に出たのは帰る直前だったんですけど、服や長靴を泥んこにしながらの作業もたまにはいいもんです。私は長靴を持っていかなかったので、畑には入りませんでしたが、泥んこになるのちょっとうらやましかったな。

実は障がいを持つ子供と接するのは、今回が初めてでした。小学校のころ同級生にいたけど、クラスが違ったりして一緒に遊ぶこともなかったし、ましてや大人になって接点を持つこともありませんでした。ですから、私もこの子たちとどう接したらいいのか、最初は不安でした。けど、どの子もとても個性豊かでかわいらしく、一生懸命お手伝いをする様子に心打たれました。保護者の方も参加されていたのですが、みなさんとても明るく前向きで、心のあたたかい方たちばかり。たくさんの方たちと出会えてとても思い出深い一日となりました。カメラ忘れて画像をお見せできないのが残念！

今日一日お世話になった佐原農産物供給センターの研修施設「らくちーな」は生産者と消費者の交流の場所として開設されました。佐原農産物供給センターは、生協のパルシステムの産直産地ですので、生協を利用されている方は耳にしたことがあるかもしれません。このあたりは根菜がたくさん生産されているので、根菜を各自で収穫し豚汁をみんなで作ったりなど、交流会もよくやっているそうです。その中心となっている女性部のおかあさんたちが、またとてもいいおかあさんたちで、私も今度は個人的にお邪魔しますっ！！と約束して帰りました。おかあさんたちがレシピを教えてくれたニンジンクッキー。すりおろしたニンジンにサラダ油とホットケーキミックスを加えて、オーブンで焼くだけなんですけど、簡単でしかもおいしい♪子供たちにも大好評でした。すりおろしたり、混ぜたりは子供たちだけでも十分できるので、うちでも作ってみようかな。ホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖をいちいち計る必要がないので便利ですね。

   
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