[841] ピエール・エルメの新作マカロン

From：  ecomom編集部

ピエール・エルメの新作デザートの試食会に行ってきました。

ホテルニューオータニにピエール・エルメのお店が日本で初めてオープンして今年は10周年の節目だそうです。

今ではすっかり、おなじみのフランス菓子になったマカロンですが、10年まえにはニューオータニの役員に、「日本のもなかの方がおいしい」と言った人もいたとか。
当時の「高級なケーキ」は「高い洋酒」が入っていることとイコールように考えられていた中で、アルコールゼロのスイーツを提供し、あっと日本のスイーツの流れを変えたのも、エルメだとか。

いやあ、奥が深いですね。

そんなエルメの最新マカロンは、ベリーとピスタチオの組み合わせ。
12月のクリスマスシーズン限定というのが納得の色合いですよね。

お味は・・・

さっぱりとしたベリーの酸味が口の中にフレッシュに広がるステキなハーモニーでした♪

   
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