[697] ピクルス三昧

From：  ecomom編集部

わが家ではピクルスがブームです。

ピクルスといっても、すごーく簡単な和製ピクルス。
市販のすし酢に、野菜を切って入れるだけ！

最初はセロリだったんですが、作ったら作っただけ、バリバリと食べてあっという間になくなってしまいました。
ならば、と、次は大根やきゅうりを入れてみたら、これも、イケる！
きっと、かぶもおいしいはず、と思ったら、やっぱり大根とも違いまろやかな感じでおいしい！
白だけだとさみしいので、にんじんも入れてみました。

ちびっ子たちも、このなんちゃってピクルスが大好きで、きゅうりもかぶもバリバリと、奪うように食べてます。
器に残ったピクルス液も野菜の水分でちょうど薄まっておいしいらしく、ゴクゴク飲んでしまう始末。。。

これからの暑い季節、わが家の定番になりそうです♪

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