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ecomom編集部
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ヨーロッパで感じるのは、肉料理の歴史の厚み。はっ、とさせられる工夫があちこちにあります。
たとえば、ハム。欧米の人たちはハムを薄く切って、何層にも重ねて、しかも、違う種類のハムを組み合わせて、触感を楽しみます。
日本では、違う種類のハムを組み合わせることって、あまりないのではないでしょうか？
薄切りにしたハムをた〜っぷりはさんだサンドイッチは、ジューシーでボリューム感たっぷり、病み付きになるおいしさです。
ecomom子はサラミとロース、チーズの組み合わせがお気に入りになりましたよ。次回更新日は月曜日、25日です。25日からは、ecomom子、NO2がブログ更新を担当しますのでお楽しみに。
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2007.09.21 06:44:00
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