[214] ジャム　VS　ジェリー

"世界のレシピ" 

From：  ecomom編集部

　パンに塗るものといえば、日本人はジャムを思い浮かべるけれど、米･英ではジャムより、ジェリーが一般的なような気がします。

ジェリーと言っても、日本人が思い浮かべる「ゼリー」ではなくて、果物のジュースにペクチンをいれ、煮詰めたふるふるのペーストが「ジェリー」。

　この言葉を聞いて、フルーツのスプレッドを思い浮かべるのは、米国のみだとか。米国では「ゼリー」は「ジェロ（Jell-o）」ですね。

　米国の子どもたちのランチの大好物は、ピーナツバター（甘くないやつ）とグレープジェリーのサンドイッチ。ブラウンの紙のバッグに入れて、バナナやりんごと一緒に学校に持っていきます。

このサンドイッチのためにピーナッツバターとジェリーが交互に層になって瓶詰めされた商品も販売されています。ビンの中のストライプがなかなかシュールです（笑）

　日本のものでは、アヲハタからピーナッツとチョコのストライプが発売されています。あくまでグレープジェリーとの組み合わせにこだわる方は、SKIPPYをどうぞ。いろいろなオンラインショップで簡単に手にはいります。

　ピーナツバターは、日本のもののように甘くないので、甘いのがお好みの方は、はちみつかシュガーシロップを混ぜてくださいね。そうそう、このサンドイッチ、トーストはしないのが普通です。白いパンの方が合うような気がします。

アヲハタ・ピーナッツバターシリーズ：http://www.kewpie.co.jp/products/jam/peanut.html

   
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