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ecomom編集部
ecomom編集部
このところecomom子が
気になっているのは、シェーカー教徒。
これは19世紀の米国で
集団生活をしていたキリスト教のある派を
指すんですが、この人たち、とってもデザイン感覚に
すぐれていたんです。
見てください。この簡素にして美しい
ダイニングキッチンを。
椅子からテーブルから、家、窓枠
照明に至るまで、すべて手作りなんだそうです。
中でも気になるのは、料理なんです。
この人たちは自給自足のオーガニックな暮らしを
信条とし、生活においては華美を厳禁としていたため
「食」が発達したのですって。
シェーカー教徒は料理上手として知られ、
保存食、クリスマスディナー、パイ･･･。
おいしい食事を近隣に振舞うので有名だったそうですよ。
Shaker Cookingという料理本は
ロングセラーのレシピ本だとか。
中でもりんごの料理は、シェーカーに作らせたら
ピカ一で、大変な人気を誇ったのだそうで、
どんな料理を作っていたのか、
興味深々。気になります。
サークルに参加をするとコメントを書くことができます。
2006.07.31 09:36:41
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